大家好，我是金芒美食，我又來跟大家分享生活美食中的小妙招啦。我們的家裡面都會買一些調味品回來放著，尤其是吃火鍋的時候經常能用到。很多人在調醬料的時候不知道怎麼調才最好吃，今天金芒美食就教大家用花生醬調一個特別香的調料。如果想知道怎麼調的話，趕緊跟著金芒美食一起來看看吧。
很多人在調花生醬和芝麻醬的時候吃起來會有發苦的味道，是因為他們調的方法不對。有些人一開始會直接放油或者放水，但是這樣調出來的醬料吃起來就沒有那麼香。其實我們可以換另一種方法來調火鍋醬料，到底要怎麼調才好吃呢？
我們先把花生醬舀出來到碗裡，先不要加水或者油，我們可以先加一些陳醋和生抽，有蠔油的話也可以倒一勺進去，把它們攪拌均勻。這時候它們的味道就會中和起來了，很多人問什麼時候加香油好呢？
我們可以加完上面這些調料之後，再加一勺的白糖提鮮，因為白糖具有提鮮的作用，讓它吃起來感覺沒有那麼苦澀。白糖加完之後我們就可以直接加香油了，最重要的一點，我們還要加入一點雪碧。這樣它嚐起來的味道就會比較香啦，加完雪碧之後可以加一些溫水，繼續把它們攪拌均勻。
很多人不理解我們為什麼調料還要加入雪碧呢？是因為雪碧中含糖會比較低，但是嚐起來會比較清甜，而花生醬和芝麻醬中的苦味又會比較濃，加在一起就可以中和了，我們再拿來蘸醬的時候就不會感覺吃到苦味啦。
放完雪碧之後，大家就可以根據自己的喜好新增香菜或者蔥花了。有些人不喜歡吃香菜，有些人不喜歡吃蔥花，所以大家根據自己的選擇就可以啦。一般調完之後都會放一些蒜米，這樣吃起來口感才會更好。
如果覺得不夠鹹的話，我們也可以加入多一些的生抽，這樣子可以中和花生醬和芝麻醬的苦味。上面這個方法還是金芒美食跟大廚學來的，趕緊分享給大家。
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