凜冬將至，北風蕭瑟。中醫認為，冬季是寒邪盛行的季節，如果不做好保暖工作，人體就容易受到寒邪入侵。
實驗
林醫生身穿單薄外衣，在10℃的室外待上20分鐘後，進行了紅外熱成像檢測發現：林醫生的手腳、頭部都呈藍色，體表溫度很低，說明他已經受到了寒邪入侵。
隨後，林醫生吃了幾口“驅寒神器”，再次檢測發現，藍色的低溫區域迅速縮小，而紅色的溫暖部分迅速增大。
那麼，寒邪除了讓人感覺寒冷以外，還有哪些影響？林醫生吃的“驅寒神器”又是什麼呢？如何安穩過冬？
「 本期專家 」
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一、今年冬天格外冷
寒邪入體傷陽氣、損血管
今年是辛丑年，辛代表與水相關，醜位太陰溼土，中醫認為它們是屬陰的寒邪，寒和溼容易夾雜在一起，所以今年冬天冷上加冷。
專家表示，寒為陰邪，會傷陽氣，而陽氣損傷，不僅心肝脾肺腎的功能都會受影響；而且寒凝血氣，受寒時血脈凝結，也容易引發心腦血管事件。比如每年冬季，我們總是會看到這樣的新聞：
●11月8日，北京紫竹舞蹈隊蘇老師在教舞時突發腦梗去世；
●2月19日，焦作市人民公園一男子突發心梗倒地；
●1月7日，江蘇一交警執勤期間突發心梗倒地，後因搶救無效去世；
……
《內經·四季調神大論》中講到“冬三月，此謂閉藏”，冬季關鍵就是要避寒就溫，一要做好保暖工作，二要“待日光”，等到太陽出來，自然界陽氣上升，有助於人體的陽氣執行。
因此，冬季要做好保暖工作，中老年人鍛鍊應在接近中午、下午等氣溫較高的時候進行，以免寒邪造成血凝、血管痙攣，引發急性心腦血管事件。
二、冬季溫陽健脾“黃金搭檔”
羊肉+羊肚
對於寒邪侵體的人來說，就要驅寒。其中，辛味食物有發散的作用，可以讓寒邪通過出汗排出去；而溫熱性質的食物或藥物，也能驅散寒邪。但林醫生吃的“驅寒神器”到底是什麼呢？
其實就是冬季吃火鍋必備的羊肉。
1、羊肉，補陽氣，御風寒
專家表示，羊肉是非常好的甘溫之品，甘味有補益作用，而且是溫熱性質的。中醫認為，羊肉有健脾、補氣、養血的作用，又能補陽氣，固護肌表裡面的胃陽。
清代醫家王孟英《隨息居飲食譜》記載，羊肉有很好的御風寒作用；東漢張仲景《金匱要略》、《傷寒論》中就有當歸生薑羊肉湯；《本草綱目》中也記載了一個“羊腿一具”的方子，羊腿密蓋後煎制，然後煮熟、喝湯，有溫陽補腎的作用。
而且，吃羊肉時搭配的孜然、辣椒粉、小蔥、花椒等調味料也是辛熱的，有通陽、發散的作用。
羊肉雖好，但也不能過多食用。一方面蔬果肉類應均勻搭配，另一方面也要考慮自身身體情況，如果吃得特別多，超出身體的消化能力了，就容易損傷腸胃。
2、搭配羊肚，溫陽健脾
羊肉食用過多，會引起溫陽功效有餘，而脾的運化能力不足，就會導致痰溼體質。
因此，光補還不夠，還需要健脾助運化。脾陽足夠才能更好地化生氣血，讓四肢溫煦，避免寒冷。
我們在吃羊肉時，除了搭配通腹行氣的蘿蔔外，也可以搭配“黃金搭檔”——羊肚，溫陽健脾的功效更好。
三、冬季陽虛體質太危險
試試脾腎雙補的“黃金食材”
在冬季，陽虛體質的人非常危險，他們很難抵禦外界的寒冷，不僅容易手腳冰涼，而且容易感受風寒，還常常疲乏無力，尤以女性、老年人居多。、
節目現場，透過經絡檢測儀檢測發現，李醫生存在一定的胃陽、腎陽虧虛的問題，優優也存在腎精不足的問題。
那麼，究竟陽虛體質的人都有哪些症狀表現？又該如何調理呢？
1、陽虛體質的症狀表現
陽虛體質的人腎精不足，最典型的症狀就是怕冷，另外還可伴隨面色發暗發白、唇色淡、黑眼圈、掉髮等症狀。
2、藏精養腎膠，調理陽虛體質
腎是先天之本，脾胃是後天之本。如果脾腎陽虛，就應該以補腎陽為主；而如果是老年人，腎已經很虛了，還得健脾，才能更好地吸收食物中的營養達到補腎的效果。
對於陽虛者，專家推薦食用藏精養腎膠——魚鰾（花膠），它最早可以追溯到1500多年前，漢武帝就曾食用過石首魚鰾，到了唐朝，魚鰾成了稀罕的朝廷貢品。
魚鰾是非常好的補腎填精之品，尤其適合冬天補養腎精。專家在臨床上也常常推薦患者將魚鰾與阿膠、龜甲膠、鹿角膠等一起熬成膏方，做成冬季進補的膏滋。
自己在家則可以將雞與花膠一起燉煮，然後將南瓜、山藥等蒸熟碾碎，倒入湯中調成金湯，其中南瓜、山藥甘甜，可以健脾，花膠補腎精，搭配在一起能達到脾腎雙補的作用。
