目前最有效的幾款解酒美食，我替你們總結出來了，解酒其實很簡單
在當今社會，喝酒已經成為了一種主流的交際方式，像是日常的生意應酬，或是節假日的親朋相聚，酒都是不可或缺的一員，而且酒文化從古流傳至今，也有了不可取代的地位，成為宴會餐桌上的必備飲品。
但是酒易醉人，喝醉之後的滋味相信大家都多少有經歷過，輕者頭暈無力，重者胃痛難受，我就深有體會，所以我嘗試了很多解酒美食，發現這幾道美食的效果最佳，一起來看看是什麼吧！
第一道：芹菜拌銀耳
主料：銀耳100克、芹菜200克
配料：幹蝦米20克
做法：
1、將銀耳在水中泡發後清洗乾淨，沸水中焯1分鐘水，撈出放入涼水中過涼，控水後備用
2、芹菜清洗乾淨，切成菱形小塊放入沸水中焯熟，投涼備用。
3、將蝦米稍微洗一下，放置一旁控水。
4、準備一個小盆，將西芹、銀耳蝦米放入盆中，加上些鹽、白糖、香醋調拌後裝盤即能食用。
第二道：酸湯麵
主料：麵條、西紅柿、黃瓜
配料：當季蔬菜
做法：
1、小蔥切成碎備用，西紅柿和黃瓜都切成指甲大小的丁。
2、鍋中加水，下入適量的麵條，根據個人口感來定烹煮的時間。
3、麵條煮熟後盛出來，盛半碗麵條加入麵條中，用剩下的水將小青菜煮熟，和麵條放到一起。
4、在麵條中加入少許食鹽、雞精、醬油調味，最後放入3勺白醋撒上蔥花就完成了。
要是吃不了太酸可以少放一勺醋，或是撒入半勺白糖即可。
第三道：妙棠古懷姜
主料：妙棠古懷姜
做法：砂鍋中加水，等水開了之後，取適量的妙棠古懷姜加入其中，大火煮5-10分鐘即可。
妙棠古懷姜的養胃保健作用都比其他生薑更為出色，主要因為妙棠古懷姜屬於“精品”姜類，薑辣素、薑黃酮的含量都遠超普通姜類，對加速血液迴圈、促進血液中酒精揮發都有很好的功效。
經過檢測發現妙棠古懷姜中的薑辣素、薑黃酮都是是普通生薑的2-3倍之間，5片左右的妙棠古懷姜就能達到普通生薑十幾甚至二十片的效果，養胃功能更佳。
妙棠古懷姜在酒後飲用不僅解酒很快，還能保護我們的胃部不會受到酒精的侵害，雖然外觀和普通生薑看上去差別不大，但是入口後明顯能感覺出清甜之味，也沒有普通生薑的辛辣之感，味道更加的濃郁，酒後喝上一杯既能消除口乾、口苦的症狀。
第四道：百合綠豆羹
主料：百合、綠豆
配料：冰糖、蓮子
做法：
1、將蓮子和綠豆都提前兩個小時放入水中浸泡一下，吃不了苦的可以將蓮心去掉。
2、幹百合、鮮百合均可，幹百合需提前泡發，鮮百合直接剝皮即可食用。
3、鍋中放入清水，將上述三樣食材全部放入鍋中，大火燒開鍋，調成最小火煲煮40分鐘，直到豆子全部開花即可關火，撒入適量的冰糖即為完成。
這幾種解酒美食是我發現的最有效果的幾款，製作方法也比較的簡單在家就能操作，大家可以在喝酒之後嘗試一下這幾道美食，緩解酒後的不適症狀。
