隨著生活水平的提高，大家對於吃也再只是解決溫飽了，以前的一些吃食反而成了稀罕的東西，比如說一些野菜、河鮮這些，以前在農村經常可以吃到，現在卻不行了，很多用錢都買不到。
就拿河鮮來說，以前很多人吃不到海鮮，也吃不起海鮮，但現在海鮮已經很普遍了，反而是河鮮不常見了，有些河鮮的價格甚至比海鮮還貴，並且還不容易遇見，這些河鮮你吃過幾種呢？來看看有沒有你見過的。
第一種、泥鰍
說到泥鰍那就還要說黃鱔，不過黃鱔大家應該都不陌生，因為現在水產市場裡也還有賣的，反而是泥鰍不多了，尤其是田裡野生的那種，記得小時候，家裡種水稻的田裡，收完水稻後，就要犁田，為來年做準備，這時候就能看到很多泥鰍，隨便一撿就有一大桶。
現在雖然也有泥鰍賣的，但都是人工養殖的，野生的幾乎買不到，除非自己回去挖，不過現在也沒有以前那麼好挖了。
第二種、禾花魚
這是一種在水稻田才有的魚，從小就生活在稻田裡，吃著田裡的水草、蟲子和水稻掉下來的花，這樣的魚個頭不大，但是會散發出一種特有的稻花香氣，味道非常好，以前農村人還很多，家家戶戶都種了不少水稻，自然也養了很多禾花魚，但這兩年農村人也少了，種水稻的也不多，大家也花那麼多心思去養禾花魚了。
第三種、河蝦與河蚌
河蝦與小龍蝦不同，它的個頭不大，就跟海里的小蝦米差不多，價格可一點都不便宜，一斤能賣30左右，河蝦只需油炸一下，搭配著韭菜一起炒，味道別提多香了。而河蚌則是河邊或者水庫邊上常見的，不過這個考驗廚師的功力，弄不好很腥的。
還有一些小溪裡才有的小雜魚，近幾年也沒有見到過了，這些河鮮以前經常吃，現在吃不到了還有些懷念，不知道大家家鄉還有哪些河鮮呢？歡迎分享評論哦~
