吃燕麥麩皮了靠不靠譜？

最近有一款比較流行的減肥產品一燕麥麩皮。賣家宣傳:其中富含膳食纖維、維生素 B 族和少量抗氧化成分。但是減重效果好不好呢?不一定。燕麥麩皮與整粒燕麥相比,不值一提。蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質的含量均不值一提。而且燕麥麩皮中含有大量的植酸,會影響人體對鐵、鎂、鋅、鈣的利用率,缺乏這幾種礦物質人體的代謝能力下降。超高的膳食纖維攝入和礦物質不足,可能引起嚴重的便秘。想要健康的減脂,還是要透過科學的飲食方式才更靠譜。