人生有很多階段，童年，少年，青年，中年，老年，每個階段的身體狀況都有所不同，進入中老年，無論是否感覺到身體不適，都要注意按時體檢，對自己的身體狀況做到心中有數。大部分人，到了中老年，會覺得體力不支，精力不足容易疲勞等，這個階段就要注意對於身體的保養，不要過度勞累，充足的休息，在飲食上多吃些營養豐富的食物。

奮鬥了大半輩子，中老年人都會有些積蓄，為了有個好身體，不惜花高價買保健品的人不在少數，想要補充營養，保健品並不是很好的選擇，我們身邊的一些看似普通的食材，其實卻營養滿滿，經常吃些，對身體很有好處，而且天然的更健康。今天就來跟大家分享6種“廉價”食材，中老年朋友不妨多吃些。

一、芹菜

人到中年，腸胃功能會比較弱，容易出現便秘的現象，多吃些芹菜很不錯，其中含有豐富的粗纖維，可以幫助腸胃蠕動，促進消化。另外芹菜中所含的芹菜鹼，對心血管也很有好處。值得一提的是，芹菜葉中含有豐富的維生素C等營養成分，營養價值不輸芹菜梗，因此我們在食用的時候別再扔掉浪費了。芹菜的價格一年四季都比較便宜，一塊錢上下浮動，真的是物美價廉了。

【芹菜香乾】

食材：芹菜1棵，香乾1塊，紅椒半個，大蒜3瓣，食用油適量，食鹽少許，生抽1勺，蠔油小半勺

1、把芹菜一根一根掰下來，然後在水中清洗乾淨，然後切成小段，如果比較粗的話，我們先從中間破開，再切段。

2、準備一塊香乾，用溫鹽水洗淨，然後切成小條。

3、紅椒半個，用來配色和增香，切成細條。

4、鍋內燒油，放入蒜蓉片炒香，然後把香乾首先下鍋，快速翻炒1分鐘左右，芹菜和紅椒下鍋。

5、烹入生抽，蠔油，大火快速炒均勻，大約2分鐘左右，芹菜就熟了，這時候我們嘗下鹹淡，再根據實際的鹹度適量加鹽即可。

二、黑木耳

我國是黑木耳的故鄉，有著悠久的食木耳的歷史，黑木耳屬於一種膠質真菌類食物，兼具食用和藥用價值，是公認的保健食材。黑木耳中含有豐富的膳食纖維，維生素，礦物質等營養成分，並且在黑木耳中含抗血小板凝結物質，對預防一些常見的老年病有好處。

【魚香木耳炒蛋】

食材：黑木耳10朵，胡蘿蔔半個，尖椒1個，雞蛋2個，姜蒜適量，食用油適量

魚香汁：生抽2勺，白糖2勺，香醋2勺，水澱粉2勺

1、把黑木耳提前充分泡發，然後搓洗乾淨，切成細絲狀，注意木耳的硬根很影響口感，要去掉。

2、胡蘿蔔和青椒分別洗淨，切成絲，備用。大蒜和生薑分別切成蒜蓉和薑蓉備用。

3、調個魚香汁，各種調味料按照以上提供的比例放入碗中，攪拌均勻備用。

4、把雞蛋打進碗中，加入少許白醋去腥，2勺溫開水，然後混合均勻。

5、鍋內淋食用油，倒入蛋液，炒至凝固以後盛出。倒入蒜蓉和薑蓉炒香，放入胡蘿蔔尖椒，快速翻炒1分鐘。

6、把木耳倒入鍋內，與二者一起快速翻炒，然後把炒好的雞蛋再次倒進鍋裡，淋入調好的魚香汁，翻炒均勻，使調味料包裹到各種食材上，就可以關火盛出了。

三、玉米

對於很多60後，70後甚至80後來說，玉米在很長一段時間內是作為主要口糧的，如今生活好了，我們餐桌上更多的是精米細面，玉米則成了偶爾吃的食物。不要小看玉米，其中含有豐富的保健物質，比如維生素E，胡蘿蔔素，鈣，煙酸等，這些成分對中老年人都很好。所以家裡不妨常備些。

【玉米炒百合】

食材：鮮玉米1個，鮮百合1個，火腿腸1根，油鹽適量，生抽1勺，胡椒粉少許，蔥花適量

1、準備一根鮮玉米，清洗乾淨，從中間對半掰開，將玉米粒剝下備用。

2、新鮮的百合切掉根部，一塊一塊掰下來，清洗乾淨備用。

3、火腿腸一根，剝皮後，切成小丁備用。

4、起鍋燒油，放入玉米粒，快速翻炒2分鐘左右，然後加入火腿丁進去一起炒，烹飪1小勺的生抽調味。

5、炒至玉米粒差不多熟了的時候，我們把鮮百合下鍋一起炒，快速翻炒至百合呈現微微透明就熟了。

6、最後調入少許食鹽和胡椒粉，炒至入味，就可以出鍋了。

四、紅薯

無論是過去還是現在，紅薯都是一種很常見且廉價的食物，但是你真的瞭解紅薯嗎。它有著“長壽食物”的稱號，其中含有豐富的維生素，纖維素，蛋白質，懶氨酸，鐵，鈣等成分，是為數不多的好食材，對中老年人的好處多多。

【紅薯小米粥】

食材：紅薯1塊，小米適量

1、在購買紅薯的時候，我們要注意選擇體型呈現為紡錘狀，兩頭尖尖的，並且表皮完整沒有黴斑的來買，這樣的更加新鮮香甜。

2、把紅薯洗淨，去皮，切成塊狀備用。

3、小米在清水中淘洗兩遍，然後浸泡15分鐘左右。

4、鍋內加適量的清水，放入紅薯，然後開大火煮開。

5、鍋開以後，把小米倒入鍋內，攪拌均勻中火熬煮20分鐘左右，把小米煮爛即可。

五、核桃

我們都知道，孕婦和小朋友多吃些核桃很好，其實對於中老年人來說，核桃也是很好的食物，核桃中含有磷脂，不飽和脂肪酸，維生素B1等成分，可以幫助滋養腦細胞，同時維生素E是眾所周知的抗氧化物質，可以說核桃是一種對於中老年身體內外均有好處的食物。另外核桃仁表面的核桃衣雖然有一些澀味，但是含有豐富的營養，在食用的時候最好不要去掉。

【核桃花生露】

食材：核桃3個，花生米1小把，糯米20克，冰糖適量

1、把核桃仁剝出，沖洗乾淨表面的雜質。花生米和糯米也分別洗乾淨備用。

2、把核桃仁和花生米放在平底鍋中，小火焙炒，直到色澤微黃，發出香味即可。

3、將炒好的核桃仁和花生米放入破壁機中，同時加入白糯米，冰糖，適量的清水。選擇煮豆漿的功能鍵。

4、大約半個小時左右，核桃花生露就煮好了，可以透過濾網過濾一遍，口感會更加細膩。

六、牛奶

對於中老年人來說，很常見的一個問題就是鈣流失，容易出現胳膊疼腿疼等現象，所以人到中年要注重鈣的補充，不少人會選擇吃鈣片，但是吸收效果未必理想。想要補鈣，我們可以從平時的飲食中加以調整，而牛奶則是不錯的鈣來源，同時在牛奶中含有豐富的蛋白質，氨基酸和維生素，營養全面，食用方便。

當然，在喝牛奶的時候，需要注意不要空腹喝，另外也不要喝冷牛奶，以免引起腸胃不適。加熱牛奶的方法也很關鍵，注意不要超過60度，否則會破壞營養成分。我們可以將牛奶帶著包裝放入80度左右的熱水中浸泡，幾分鐘以後，待牛奶變熱，飲用即可。

【小茉莉有話說】

除了注意飲食調整以外，對於中老年來說，想要身體健康，愉悅的心情，適當的運動也是不可少的，堅持每天曬曬太陽，散散步，唱唱歌，身體自然差不了。

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