來源：中國經濟網
眼下，又到了吃柿子的季節，口味軟甜、營養豐富的柿子是許多人的最愛。但許多人卻因空腹或過量食用柿子導致出現柿石病，給腸胃造成負擔。吃柿子有哪些禁忌，你瞭解嗎？下面，中國經濟網生活頻道帶你瞭解。
中國經濟網資料圖 韓璐/攝
秋季是柿石病高發季
秋季是柿子成熟的季節，口味軟甜、營養豐富的柿子是許多人的最愛。據瞭解，柿子營養豐富，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、各種維生素及微量元素。一天吃1個柿子所攝取的維生素C，能基本滿足一天需要量的一半。
秋季是柿子上市的季節，同時也是柿石病的高發季節。每年都有因過量食用柿子或食用不當而發生“胃柿石症”的病人。
據瞭解，胃柿石症分急性和慢性兩種。急性型在大量吃柿子後半個小時就可出現症狀，表現為上腹部有沉墜感，脹滿、噁心嘔吐，嘔吐物中有碎柿塊，也可嘔血；在柿石的刺激下，還可產生慢性胃炎、胃潰瘍和胃功能紊亂。病程超過6個月才為慢性型，慢性型的症狀與潰瘍或慢性胃炎相似。
專家表示，因柿子含有大量鞣酸，在胃酸的作用下，易結成硬塊，進而形成結石，很多人因空腹或一下子吃太多柿子而引發柿結石。
吃柿子注意5個禁忌
柿子雖好，也不能貪吃，吃柿子有哪些禁忌呢？
1、不宜空腹食用
柿子中含有鞣質、果膠，與胃酸或蛋白質結合可形成柿結石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或過多食用。
2、吃完要漱口
柿子含糖高且含果膠，柿子的殘餘留在在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
3、柿子皮不能吃
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
4、不宜與螃蟹同食
螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。
5、脾胃虛弱者、糖尿病人不宜吃
柿子中因含豐富的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，吃後很容易被吸收，使血糖升高。因此，糖尿病人要慎吃。此外，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者也不宜吃。
