我們兩口子都是廣東普通的上班族，我們都過著簡單又平凡的生活。對於我來說，週末睡到自然醒，不用急著出門上班，我可以不慌不忙地做一頓早餐，兩口子一起吃早飯，這樣的早餐時光輕鬆又溫暖。日復一日的生活平淡，但我們都會有新的快樂。對於我這樣愛做飯的人來說，我做的每一樣都是家人愛吃的，那樣我就很有成就感。
我習慣了早睡早起，即使到了週末，我都會在清晨五點左右醒來。我想：“天氣冷了，早上起來能吃上熱乎乎的早餐，那應該是很幸福的。”今天我五點多起來做早餐，我用養生鍋煲八寶粥，我揉了麵糰做了花生醬花捲，我還炒了兩道家常菜，蘿蔔乾炒雞蛋和胡蘿蔔炒黑木耳。雖然粥、花捲和兩道小炒製作都不難，但花捲放點花生醬，炒菜和粥麵食簡單搭配一下，那就是新花樣。這樣的早餐好吃又好做，營養又健康，暖胃又暖身，我們兩口子吃得有滋有味。
我習慣了在朋友圈曬早餐，吃好早餐曬圖，朋友們都說：“平淡的生活過成詩，總能讓人感覺生活很美好。最喜歡這樣的早餐，接地氣，也可以跟著做。“
下面就來分享一下我家早餐的詳細做法。
【花生醬花捲】
花生醬花捲的製作方法跟白饅頭差不多，但花生醬花捲比白饅頭香甜更好吃。我丈夫很喜歡花生醬，我家常年都會有花生醬，如果我做了白饅頭，他會撕開白饅頭塗上花生醬。於是，我就想做饅頭多兩步，花生醬加入少許油，把花生醬攪拌成能流動的狀態，把光滑麵糰擀成面片時塗上花生醬，做成花捲形狀。
花生醬花捲用了200克中筋麵粉、110克水、10克砂糖和3克乾酵母粉，把水和乾酵母粉攪拌均勻靜置片刻，中筋麵粉、酵母水和砂糖混合成團，再揉成光滑麵糰。麵糰用保鮮膜覆蓋著鬆弛10分鐘，在鬆弛麵糰時，舀一大勺花生醬，加入少許油，把花生醬和油混合均勻，花生醬成流動狀態。麵糰鬆弛好後，用擀麵杖擀成長方形面片，面片翻面，花生醬塗在麵糰中間位置，面片捲成長條形。切成小段，兩小段疊放在一起，用筷子從中間壓下去做成花捲。花生醬花捲放在蒸盤上醒發，我用了蒸烤箱35度發酵30分鐘，再100度蒸15分鐘，蒸好後燜5分鐘才取出。
八寶粥用了大米、糯米、黑米、小麥仁、高粱米、紅豆、芸豆、花生、薏仁米、蓮子和紅棗，八寶粥用了袋裝煲粥材料，我加了蓮子和紅棗。八寶粥可以用電飯煲預約煲粥功能，我用了養生鍋煲粥。早上起來洗淨煲粥的材料，八寶粥材料放入養生鍋，加入1500毫升水，一般來說煲粥材料和水的比例1：10左右比較合適。我先用快煮功能，煮沸後轉成慢燉功能。八寶粥煮綿軟濃稠，放少許紅糖，紅糖融化就可以關火了。
胡蘿蔔炒黑木耳用了一根胡蘿蔔和少許黑木耳，黑木耳用溫水泡軟，黑木耳搓洗乾淨。胡蘿蔔削皮切成兩半，再把胡蘿蔔切片。炒鍋燒熱油，放入胡蘿蔔爆炒，再加入黑木耳煸炒，放半碗清水燜一下胡蘿蔔，胡蘿蔔和黑木耳炒熟，放鹽調味，炒勻即可。
【蘿蔔乾炒雞蛋】
前兩週，我曬了蘿蔔乾，我用蘿蔔乾炒毛豆，蘿蔔乾只剩下50克左右，我用它炒雞蛋。蘿蔔乾切碎，3只雞蛋打發一下。炒鍋放油爆香蘿蔔乾，放清水燜一下蘿蔔乾。蘿蔔乾本身有鹹味，燜蘿蔔乾時放少許砂糖，蘿蔔乾更美味。蘿蔔乾燜熟，倒入雞蛋液翻炒，把雞蛋和蘿蔔乾炒勻即可。
這些就是我家的早餐，雖然食材常見做法簡單，但每一樣都是我們喜歡吃的，我們倆吃著很滿意。
