一個金桔十副藥。金桔裡含有豐富的蛋白質、維生素以及多種微量元素，它的果皮裡維生素C的含量也相當高，營養價值極高， 冬天來一碗簡單易做的金桔冰糖雪梨湯，感冒上火咳嗽都拜拜，特別是小朋友。而且這樣做出來金桔一點都不酸，雪梨清肺，不感冒喝也能預防一下。
By 西蘭
用料
- 梨 1個
- 紅棗 8顆
- 金桔 15個
- 冰糖 適量
- 枸杞 適量
做法步驟
1、準備好所有食材。
2、金桔用鹽搓洗乾淨，
3、雪梨切小塊。
4、鍋中放入金桔，
5、加入雪梨，
6、紅棗，
7、加入沒過食材的水，
8、大火煮開轉小火煮10分鐘，
9、加入枸杞，
10、冰糖，
11、煮兩分鐘即可。
12、成品。
13、非常好喝。
小貼士
1.金桔不用切開，大棗枸杞不要放太多了，容易上火。 2.金桔果實裡的金桔甙、維生素P和果皮中大量的維生素c還能夠防治心血管疾病的發生，而且對預防血管破裂、減緩血管硬化都有很好的幫助作用。高血壓、冠心病的患者可以適當多吃一些金桔，對身體有好處。
梨的營養功效
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。另外，煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。
1.降血壓：能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
2.清肺止咳：能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
3.開胃護肝：增進食慾，對肝臟具有保護作用。
4.防癌抗癌：防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
5.利尿通便：梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。
梨籽：含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨木細緻，軟硬適度，是雕刻印章和高階傢俱的原料。
梨的飲食禁忌
從中醫的角度上來說，梨性寒涼，多食則傷脾胃，正常人一次不宜吃太多，體弱者更不宜多食。
脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水喝。
梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
反大便溏洩、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
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