By 小軒軒媽咪呀呀
用料
- 糯米粉 500克
- 粘米粉 500克
- 香菇 100克
- 五花肉 500克
- 蘿蔔 3個
- 臘腸 3根
- 胡蘿蔔 1根
- 蒜苗 15根
- 芹菜 4根
- 蝦米 100克
做法步驟
1、1.先把五花肉爆出油然後把配料依次炒熟混合在一起 2.接下來就是和麵團了，把一斤糯米粉跟一斤粘米粉混在一起，粘米粉不要全部倒完，留一點預防水放多了中途加入 3.麵粉混在一起之後燒滾開水，一邊開水一邊揉麵團，一點一點的加不要一次性加太多，揉的過程真的是跟燙鹹豬手那樣。
2、取一小團麵糰，像包餃子那樣包餡就行。
3、上鍋蒸到麵糰斷生，大概十分鐘左右。開吃
糯米粉的營養功效
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
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