天氣轉涼，好好吃早餐！北方的冬天很冷，尤其是一大早，給家人做上一桌營養早餐，舒舒服服吃好吃飽，一上午胃裡都舒服，還能抵禦嚴寒。說起做早餐，好多人說不愛早起，還不如懶被窩多睡一會，其實做一頓可口的早餐也不用費多大的事，早起20分鐘到半小時的樣子都能妥妥地搞定。要學會幹巧活，而不是為了一頓早餐忙活一兩個小時，那樣做出來的早餐，自己受累不說，家人也不忍心，吃著心裡也不舒服。寶媽的取巧方法是能利用的廚電都利用上，能提前準備的睡前都做好，那樣早起就不忙活的，輕輕鬆鬆吃早餐，不敢說多豐盛，但是營養健康吃著舒服那是肯定的！
瞧瞧寶媽這北京一家三口的早餐，都做了什麼好吃的：山藥雜糧米糊，彩色黑芝麻小湯圓，蔥花黑全麥薄餅，娃娃菜炒雞蛋。這四樣，乍一看也沒啥，不就是普普通通的家常飯菜嗎？其實不然，寶媽做這一桌早餐很用心，除了大人孩子都照顧到以外，食材可用了十幾樣，簡單不簡約，這一上午的營養足夠了，幹稀都有，減肥和長身體的也都滿足了，並且花錢也不多，還能吃得舒舒服服的。
彩色黑芝麻小湯圓，這份小湯圓可有料了，是給家裡的小學生準備的，餡料用到的是黑芝麻餡，香噴噴的養髮、強身、增強記憶力。麵皮主要食材是糯米粉，不同的顏色來自於各種食材：南瓜、菠菜、紫薯，營養上更豐富了，雖然費點事，但是可以一次多做點，冷凍儲存，隨吃隨煮還是挺划算的，早起抓上兩三把一煮，很快就搞定。
做麵皮用食材：糯米粉，蒸熟的南瓜和紫薯，打好的濃稠菠菜泥
做餡用食材：磨碎的熟黑芝麻粉，白糖，豬油，鹽少許
做法：糯米粉用熱水和麵，揉成硬麵團，留出一塊原色的加少許水揉滋潤做白色湯圓；另三塊分別揉入南瓜泥、紫薯泥和菠菜泥，麵糰就做好了。調餡：黑芝麻粉里加入適量白糖，少許鹽，再拌入適量的豬油即可。
蔥花黑全麥薄餅，這個黑全麥餅建議大家試試，很適合減肥人群，軟乎乎快手好吃不長肉，比吃全面饅頭省事。
食材：黑全麥粉200克，雞蛋個，蔥花少許，鹽適量，十三香少許，植物油少許
做法：麵粉里加入鹽、十三香、雞蛋拌勻，再加水攪成稀麵糊，加入蔥花攪勻，電餅鐺預熱刷一點點植物油，舀入1飯勺麵糊攤平攤薄，上下火烙不超過2分鐘，剷出即可，依次烙完所有。
娃娃菜炒雞蛋，這道菜可以說是冬季最家常的美食了，樸實的味道，做三餐都很棒，花錢不多，好吃好做。但是要想做得更好吃，小竅門還是要有的：高油溫攤雞蛋，吸收菜汁有滋有味；先把娃娃菜裡的水分乾煸出來，成品不會水塌塌，味道更香。
需要的食材：娃娃菜1顆，雞蛋3個，植物油，蔥花，鹽
做法：娃娃菜滾刀切塊，洗淨後控水，然後倒入鍋裡，無需加水，煸炒出水分，倒掉不要，剷出娃娃菜備用；鍋里加加植物油燒到冒煙，倒入蛋液攤成雞蛋塊，倒入娃娃菜，加鹽調味，炒勻出鍋。
山藥雜糧米糊，寶媽家裡常年不斷的米糊，營養槓槓滴，除了固定的11種雜糧，其他可以根據季節，選食材隨意放，滋養腸胃，好消化好吸收。
食材，山藥，蓮子，薏米，芡實，小米，麥片，黑米，燕麥，黑苦蕎，小麥，蕎麥，糙米。
做法：除山藥以外的11種雜糧洗淨浸泡一夜，早起倒入破壁機，山藥去皮洗淨切片放入，加適量水，米糊功能半小時自動完成。
本文為寶媽小廚原創作品，嚴禁搬運及盜圖，侵權必究！寶媽小廚，擅長家常菜、麵食和早餐的製作。美食就是家的味道，有愛才能做得更好，三餐有“溫度”，體驗廚房裡的樂趣！
