這個飲食習慣，催生肥胖和三高！改了面板都變好了

你有認真吃飯嗎？

在今天這個追求“速度”和“效率”的時代，很多朋友留給自己吃飯的時間越來越少。

大家都以為這樣是在節省時間，但殊不知，這樣節省的只是你的健康！

吃飯太快，血糖受傷

中國有句老話“吃飯要細嚼慢嚥”，現代科學也十分認可這一點。

01

飯吃太快——易胖

如果進食過快，大腦還來不及反饋，進食過程就結束了，這時人們往往早已攝入了過多的食物，造成能量過剩，最終導致肥胖。

發表在《英國醫學期刊》的一項研究顯示，與經常“狼吞虎嚥”的人相比，“細嚼慢嚥”的人肥胖的機率要低42%。

02

飯吃太快——血糖高

人的血糖值大概從開始吃飯15分鐘後顯著上升，30分鐘達到巔峰，此時大腦會反饋“已飽”訊號。

然而，吃得太快，大腦訊號來不及反饋就已經吃多了，這會加重胰腺負擔，增加糖尿病風險。

03

飯吃太快——血脂高

有研究發現，對於肥胖的中年人來說，吃飯速度快，尤其午餐和晚餐吃得過快，會顯著增加血脂水平。

而早餐和午餐吃飯速度快的人，出現高血壓的風險較高。

細嚼慢嚥，人更年輕

慢慢地咽，這不僅是一種進食的方式，更是一種進食的藝術，這6個好處，每一個都要知道。

01

保護腸胃

多次咀嚼能把食物磨碎，能減輕胃的工作壓力；而咀嚼時食物與唾液的充分接觸，也有助於消化。

02

減少皺紋

細嚼促進了面部的肌肉活動，區域性地區血液迴圈質量提高，肌膚代謝運動活躍，自然面色紅潤、皺紋變少。

03

穩定血糖

充分咀嚼還能刺激胰島素的分泌，調節體內糖的代謝，降低血糖數值，預防並有助於糖尿病的治療。

04

健腦益智

咀嚼能鍛鍊臉部肌肉，啟用大腦。一項研究統計表明，咀嚼少的兒童智商普遍低於以耐咀嚼食物為主的兒童。

05

保護牙齒

咀嚼次數少，會導致下顎退化，從而使牙床變得脆弱。細嚼慢嚥可以鍛鍊下顎力量，促進牙齦血液迴圈，保護牙齒健康。

06

緩解焦慮

吃飯時細嚼慢嚥，可以讓人在忙碌了一天後安靜下來，靜靜地享受一頓飯，能讓人收穫心境的平和。

怎樣才算細嚼慢嚥呢？

每一口食物儘量多嚼幾下，直到它變成一種自然的習慣而非強迫的行為。

在時間上，儘量給自己每次早餐20分鐘以上、每次午餐30分鐘以上、每次晚餐40分鐘以上的時間，讓自己有充分的時間慢慢咀嚼。

編輯：毛雯露