能終身堅持的高效減脂方案

我的大學室友總是在減肥的路上走走停停，節食帶來的飢餓，運動帶來的疼痛，藥物帶來的副作用折磨得她神經衰弱，體重卻是下降一點點又回到超標的位置。如果當時她看到這本書一定會有一個容易堅持又高效的減脂方案。

作者田安石雖然已經52歲了，但是她的精神狀態，身體素質看上去和20多歲的人沒什麼區別。這樣的狀態讓人羨慕的不得了，除了適量的運動，功勞最大的還是她書中提到的碳水迴圈飲食法。

碳水迴圈飲食法的原理主要是：根據自身身高，體重，年齡，性別等，計算出每日三大營養物質（蛋白質，脂肪，碳水化合物）的攝入量和比例，再透過每天的運動量對三大營養物質攝入量進行微調，這樣就有了低碳日和高碳日。

我們可以把運動量較少的一天定為低碳日，這一天較少碳水的攝入量，適當增加脂肪和蛋白質的攝入。在高碳日，適當增加運動量，在這一天增加碳水攝入，同時減少一部分脂肪和蛋白質。高碳日和低碳日交替迴圈，可以讓減脂計劃者吃自己愛吃的，安心飲食。

大多數的減脂過程都比較痛苦，因為強制限制碳水的攝入還可能導致抑鬱情緒的爆發。到最後可能會有一點效果，但是有可能會陷入退酮或者爆碳（短時間內攝入過量碳水化合物）的惡性迴圈當中。

在這本書當中除了詳細介紹了高碳日低碳日的飲食安排和搭配計劃，還以作者自身為例，對每日所需的能量進行了計算，讓讀者進一步瞭解自己的體脂率是否在正常範圍，每天攝入的熱量怎麼控制。可以說是保姆級減脂科普教學了。

有了詳細的能量攝入計劃，食譜的選擇也很重要。網路上的減脂餐林良滿目，點外賣價格把人勸退，跟著網路操作也不知道適不適合自己。在書的最後，作者細心的考慮到了這個問題。

除了主食，還有小吃，營養湯和果汁飲料。我照著食譜做了一下，簡單還美味，看得見的健康食材，計算合理的能量，閉著眼睛都能放心吃的衛生，花費低還樂在其中。

這些食譜有簡單的有進階版的，讀者可以根據自己的條件進行選擇，能夠在減脂期充分滿足自己想吃不同食物的需求。

現在這個到處都充滿著壓力的環境裡，健康的體魄是我們面對困難的最大籌碼。減脂不僅是為了讓自己健康變瘦，也是為了在時間的沖刷中更有活力，更年輕！