紅糖一直是中國人眼中的“補血神器”。
如今，市面上 的紅糖種類越來越多，如阿膠紅糖、紅棗紅糖、薑汁紅糖、 益母紅糖、枸杞紅糖等。 它們真能達到宣傳中的效果嗎？
這些花樣繁多的紅糖是在傳統紅糖的基礎上， 新增 了一定量具有保健功效的動植物輔料。 紅糖一般是甘蔗 汁經過濾等處理，高溫加熱濃縮而成的粗糖製品，在長時 間熬煮糖汁的過程中， 顏色逐漸變紅、 變深並散發出香 氣。 但這些紅糖的大部分成分還是糖，即使含有一些白糖 不具有的氨基酸和微量元素， 但和其他天然食物相比卻 是微乎其微。
“花樣紅糖”中保健成分的功效也被誇大了，以生薑 為例，其緩解痛經的作用雖然有文獻證明，但前提是量必 須夠大，而且要在月經前一週開始用。 然而，薑汁紅糖中 生薑的新增量幾乎都在 3.5%以下。
那麼為什麼有人感覺 喝紅糖水能緩解痛經呢？ 專家表示，攝入過多極易吸收的 糖會降低血液迴圈效率，因此止痛效果可能以甜味的“心 理安慰效應”為主；此外，痛經嚴重的女生食慾變差，易營 養不足，紅糖可提供部分能量；生薑、胡椒等食物能透過 辛辣感促進血液迴圈，刺激人產生溫暖感。
但是要注意， 它們也會讓身體的熱更快發散。 紅糖水可以偶爾喝上一杯， 但不要過分迷信其保健 效果而每天飲用。
一般來說，紅糖中的鐵含量是 2 毫克/ 100 克，健康成年女性每人每天需要 20 毫克鐵。 如果要 靠紅糖來供應，需要吃 1000 克，也就是 2 斤，這顯然是不 可能的。
中國營養學會建議 ， 每 天 攝 入 添 加 糖 不 超 過 50 克， 最 好 控 制 在 25 克 以 下。 一 般 一 杯 紅 糖 水 含 有 20 克 左 右 的 糖 ，不 會 超 過 限 量 ，但要考慮到生活中其他 食物也含有新增糖，比 如 甜 飲 料 、果 味 酸 奶 、餅 幹、蛋 糕 等，喝 了 紅 糖 水，就要減少它們的攝入。
