有位叫McHill的教授做實驗發現：同樣一頓飯，吃得越晚，消化吸收食物本身消耗的熱量越少，而且每日的基礎熱量消耗也變少了。
在日常生活中，對於普通大眾生活習慣研究也發現了相同的結果——研究發現，瘦的人一般會在中午，大概是每日下午3點前，吃一頓大餐，也就是距離褪黑素開始分泌的時間間隔至少6小時的時候，把一天所需的熱量的一半都攝入了。如果每日總共攝入1800大卡，那其中至少900大卡都是在大約3點前吃完的。而胖的人，則多數在離褪黑素分泌的時間非常接近的時候才去吃大餐。
什麼意思呢？簡單來說，儘早把一天該吃的飯都吃完，越不容易長胖，而進食時間越晚，則越容易肥胖。
