嘉寶果火得還挺突然的。

我覺得嘉寶果長得很像“黑加侖子”。但是又密農牧民麻麻地爬在樹幹上，嚇得密集恐懼症小夥伴不敢定眼看！

聽說這種土豪水果，在市場要賣到50元/斤，離譜一點的時候還能漲價到80元一斤。簡直是“果中貴族”。

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若論味道，其實我覺得只能算中庸。但是一顆果實可以帶給你4種水果味道的體驗。

有人說它味道似山竹，葡萄、鳳梨，龍眼。但是一小顆果子裡有三四顆核，果肉佔比很少，而且皮還厚。雖然皮也能吃，但是口感不好。所以說，除了皮和核，嘉寶能吃的部分其實很少。

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這個價格相比起來，買斤巨峰葡萄或黑加侖子吃不甜嗎？不過，順便一說，我家園子裡還是種了3棵的。​一棵​這兩年已經開始結果了，雖然產量不高，但也夠打牙祭。

話又說回來，嘉定果其實很好種，果樹的抗病能力強、存活率也高，基本不用怎麼打理就能自力更生，只需要給它足夠的肥料。成熟的果樹產量還高，果子在市面上的價錢一直這麼好，為何少有人種？其實原因有二！

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原因一：生長速度緩慢

嘉寶果原產於巴西的大西洋熱帶雨林。在巴西，嘉寶果甚至還有擁有專屬自己的節日。每年11月下旬，當地居民會遊走在附近的嘉寶果園，免費品嚐嘉寶果。在這裡，幾乎家家戶戶都有種植嘉寶果樹。

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種植的方式主要有三種​扦插​、播種培育、嫁接。成活率最高的是播種法。從樹上摘下成熟的果實，擠出果核，即種子。用水把表面的果肉沖洗，放在裝滿腐殖土的盆裡育種，一個月左右就能長出樹葉。

但是作為常綠灌木的嘉寶果的生長期非常緩慢，由育種到結果至少需要5年時間。而盛果期則需要10年以上。

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剛結果的幾年，只有稀稀疏疏的幾顆果子。而嫁接的嘉寶果樹生長期會相對短一些，但也需要三年以上。長到盛果期也需十多年的時間。一般來說，果樹的樹齡越長，所結的果子就越好，產量也越高。

當地的農民為了增加嘉寶果的產量，巴西當地農民會在嘉寶果剛結青澀果實的時候，給它施一種特殊的肥料——蘆薈汁。

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取新鮮的蘆薈，切碎打成漿汁，直接澆灌在果樹周圍。施過蘆薈肥的果樹不止產量增加，果子的個頭也會更大。

在巴西盛果期的嘉寶果樹一年甚至會開5次花，結5次果，一​顆​在盛果期的果樹能產200-300斤果實。產量如此之高，但是嘉寶果在市面售價仍然頗貴，主要是因為，嘉寶果非常不容易儲存！

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原因二：嘉寶果儲存非常不容易

新鮮​搞​下的嘉寶果，儲存時間只有30小時左右。超過這段時間，果子就會變質，帶有酒類的酸味。

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收穫季節，農民用人手摘下嘉寶果，新鮮摘下果子必須馬上送去加工廠處理。在處理工序中，品相好的大果，會挑選出來作為新果銷售。但絕大多數的嘉寶果則會用來製作果酒或果醬。

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除了極少部分能作為鮮果銷售，剩下的只能爛掉加工製成其他食品外，別無其他方法。而在中國或其他國家，儘管嘉寶果明明可以賣得這麼貴，卻仍少有人種。除了果樹生長週期長，果子難以儲存這兩個原因之外。還因為嘉寶果的品相和味道，甚至連營養成分都與葡萄相似，難以形成新的產業鏈。

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