來源：人民網-人民日報海外版
十二月四日，在江蘇省宿遷市泗洪縣一水產品出口加工基地，工人將蒸煮後的螃蟹擺放入盤。 許昌亮攝(新華社發)
業內公司預測，2021年中國水產品產量達6570萬噸，2022年將達6610萬噸。水產養殖產量則會繼續增加，預計在2022年達5270萬噸。
消費方面，中國本地水產品銷量將從2017年的6500萬噸增長到2021年的6960萬噸。這表明，即便有疫情相關的限制措施對市場的影響，中國人的水產品消費增長仍然強勁。
中國水產品加工部門產量也在增加，但仍僅佔水產品總產量的34%。中國政府鼓勵行業加強增值生產，提高產品附加值。近年來，寧波和舟山擴建了一些魚罐頭廠，但品牌罐頭仍是中國水產品加工銷售的小類別，冷凍加工品佔71%。此外，乾製水產品也出現增長跡象。比如魷魚乾之類的零食，越來越受到中國消費者歡迎。
資料顯示，中國城鎮居民的人均水產品消費呈現(快速)上升勢頭，估計該群體2019年的人均消費為16.7公斤。不過，農村地區的人均消費量要低得多，僅有9.6公斤。這表明，進一步城市化可能是中國消費的一個驅動力。
——美國“海鮮源”網站12月9日文章
