東方國家，尤其是中國，一律用筷子吃飯，而西方國家，普遍都是刀叉吃飯。一些人，不瞭解中國歷史，以為刀叉是西方國家發明的，大錯特錯！刀叉就餐，最初產生於中國。刀叉在西方的使用歷史很晚。而在東方，刀叉使用的歷史卻久遠得多。考古發現證實，在距今4000多年以前，我們的先人就開始使用餐叉了。在西北齊家文化遺址中發現了骨制餐叉，也是三齒狀的。
這種餐叉，跟我們現在用的西餐刀叉形狀是基本接近的，就連大小都差不多。而且值得特別注意的是，這種餐叉出土時，它和勺子和骨刀同在，表明當時餐叉、勺、刀是三件配套的。跟現在西餐的餐具的配伍完全是一樣的。
這種餐叉到了商周以後還在使用。在商代的一些遺址、墓葬中也有出土，尤其是在一個戰國墓裡頭出土了有很多餐叉，有50多件，是在洛陽出土的，和許多銅器放在一起。
為什麼中國人後來不使用刀叉就餐了呢？實際上是中國人的廚藝發達，人們僅僅只是用筷子，就可以輕鬆自如的完成餐。
而西方人為什麼現在都必須要用刀叉就餐呢？實際上是西方人廚藝不發達，做出來的飲食，必須要用刀叉分割，才能完成就餐要求。如果西方人使用筷子，壓根就不能正常進食。
那些崇洋媚外者，在跪舔的時候，還是要學點歷史。什麼刀叉就餐有儀式感，完全就是扯犢子了！
