大家好，我是懶惰的小廚娘
又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎
之前我們說過很多土豆的做法，但是有一樣土豆的吃法，小廚沒說過，也是咱們大家最愛吃的做法，如果你不信，你就跟著小廚往下看。
小廚不知道朋友們出去和親朋好友聚會的時候，是不是經常會點這道菜，但是小廚知道，在我們這，出門聚會點菜這可是少不了的，那就是乾鍋土豆片。這裡的土豆很好吃，所以用土豆來做的菜也是常吃，獨獨這道是吃不膩的。
咱們今天就來說一說這道菜自己在家怎麼做，其實很簡單，我們先將土豆去皮洗乾淨切成厚厚的薄片，再把土豆放在鹽水中浸泡一會兒，是為了更好的去掉澱粉。五花肉切成片備用。在起鍋燒油，油熱之後，將控幹水分的土豆放進去煎至微黃盛出後備用。
鍋中留底油，將切好的五花肉放進去炒香，再放入蔥薑蒜末，幹辣椒，花椒，一勺豆瓣醬，再加入一勺老乾媽翻炒均勻，下入土豆片，淋入一圈生抽，半勺白糖，一丁點的料酒，翻炒均勻之後再放入蒜苗和小米椒開大火炒勻。
快出鍋前我們再撒點雞精翻勻，常用的乾鍋菜的鍋用酒精燒熱，放點油，下入洋蔥絲，再把咱們炒好的土豆片放進去，最後撒點白芝麻就可以了。說實話，這乾鍋土豆片在外面，咱們都愛吃，那麼饞了的時候，咱們也可以在家在家做。
今天小廚給大家分享的，你們學會了嗎？想吃乾鍋土豆片，又不想出門的時候就試試在家裡做著吃吧，簡單方便。我是小廚，一個有個性的小廚娘！（圖片來源於網路，如有侵權，請聯絡我刪除！）
