早茶店，其實就是我們所說的早餐店，只不過廣東人喜歡這麼稱呼而已。廣東的早茶品種豐富多樣，這讓生在重慶的我，經常羨慕到哭。而老爸茶一般是海南那邊才有的，其實也和廣東的早茶店類似，為什麼會這樣取名呢？據說海南的男人早上基本不用幹活，都是女人在幹，男人都是喝茶、吹牛，以此取名老爸茶。
海口開在雨棚裡的老爸茶店
在海南海口就開了一家老爸茶店鋪，在當地非常有名，許多客人都在這裡吃了十幾年。這家店鋪有點特別，是在大雨棚裡經營的，到現在為止已經差不多有16年了。老闆在大棚裡經營，其實有很多好處，一是這個地方很通風，空氣非常好，二是食物的香味，可以隨著風飄向四面八方，路過的客人聞到味道就流著哈喇子進來吃。
蝦餃
店鋪裡面的蝦餃非常受歡迎，一個個都白白的，看起來不僅晶瑩剔透，而且還鼓鼓囊囊的，就像一隻只吹滿氣的河豚。每一個蝦餃裡面都包了三個完整的蝦仁，所以吃起來相當有質感。蝦餃的口味比較原生態，並沒有放太多佐料，蝦肉吃起來有一絲甜味，每一屜蒸籠裡面都放了4個，一共16元錢，還是有點小貴的。
銀絲滑雞扎
這一道食物配料相當豐富，是用細細的粉絲把蟹肉棒、臘腸、雞肉等，緊緊地包裹起來的，這種搭配非常不錯，吃起來味道鮮美，口感豐富有層次。一口咬下去，既有蟹肉棒的鮮味，又有臘腸的香味，再次細嚼還有雞肉的味道，相當於一口同時吃到了好幾種食材，但又不覺得有違和感，再加上粉絲的細膩口感，絕了。
鳳爪
把鳳爪當成早餐來吃，恐怕也只有廣東和海南等地區了吧。這家店鋪裡也有鳳爪，而且賣得非常好，許多客人要直接上兩盤才夠吃。鳳爪超級軟糯，口味偏甜，鹹度合適，就是空口吃，也不會覺得很鹹。這家店鋪的雞爪和其他店相比，有一個最大的特點，就是有一股淡淡的中藥味，這使得雞爪更香。
綜上所述，這家店鋪的味道肯定是一流的，分量和食材也相當不錯，品種也很豐富，店鋪的環境是通風的，客人都很喜歡，價格屬於中檔消費吧，大部分客人二三十塊錢就能吃飽，只是客人們還是得收斂一點，就算嘴饞，也不要流著哈喇子去，對吧？
