麵條做起來比較快，也簡單，適合時間緊促的上班族。麵條的味道好壞，取決於菜的烹飪。
下面給大家推薦三種做法簡單且美味的麵條，記得收藏嘗試！
第一種：炒麵
【食材和配料】：麵條，包菜，韭菜，雞蛋，生薑，蒜，醬油，十三香，鹽，料酒，食用油。
【烹飪過程】：
1:)適量的包菜，一片片洗淨後切絲，少許韭菜摘洗乾淨切段，少許生薑去皮切絲，兩瓣蒜去皮切碎。
2:)碗中打入兩個雞蛋，放入少許鹽和料酒打散備用。
3:)一口鍋燒水，另起一口鍋燒油，油熱後，倒入蛋液，炒成雞蛋塊，盛出備用。
4:)水開後下入成品麵條，大火煮開，改中火煮熟撈入提前準備好的涼水盆中，過兩遍涼水，撈出備用。
5:)起鍋燒油，油熱後，放入姜蒜翻炒一下，倒入包菜絲翻炒至斷生，倒入少許十三香翻炒，再倒入適量的醬油和鹽翻炒均勻，包菜沒有菜汁，可以適當少加點清水，不宜多，再放入煮好的麵條翻炒，如果麵條顏色太淡，可以再加入適量的醬油翻炒均勻，放入韭菜段翻炒均勻至斷生，即可出鍋裝盤食用。喜歡吃辣的，可以加點油潑辣子，油潑辣子的做法，之前有分享過。
第二種：土豆雜醬麵
【食材和配料】：麵條，土豆，雞胸肉，蔥，生薑，蒜苗，十三香，蠔油，醬油，料酒，海天黃豆醬，鹽，食用油。
【烹飪過程】：
1:)適量的土豆去皮洗淨，切成小丁。適量的蔥切碎，適量的生薑去皮切碎，一根蒜苗去外皮和根鬚洗淨切碎。
2:)少許的雞胸肉去筋膜洗淨切碎，放入碗中，加適量的料酒、醬油和少許的薑末拌勻醃製。
3:)一口鍋燒水，另一口鍋燒油，油熱後，倒入醃製過雞胸肉翻炒至變色，加入蔥、姜和適量的十三香、醬油翻炒均勻，再倒入土豆丁翻炒幾秒，加入適量的蠔油、黃豆醬和鹽翻炒均勻，加入適量的清水，大火燒開，轉中小火慢煮，待醬汁粘稠，放入蒜苗碎翻炒均勻，即可關火。
4:)水開了，下入麵條，大火煮開，轉中火煮熟，撈入提前準備好的涼開水盆中過一下，撈出裝盤，把土豆醬汁澆在面上，再放入一些女兒自制的紅油辣椒，真的太香了。
因我不怎麼喜歡吃肉，所以雞胸肉放了少許。喜歡吃肉的，可以多放。
第三種：青椒肉絲拌麵
【食材和配料】：麵條，雞胸肉，青椒，生薑，大蔥，蒜，十三香，醬油，料酒，澱粉，鹽，食用油。
【烹飪過程】：
1:)適量的雞胸肉去筋膜洗淨切絲，放入碗中，加入適量的料酒、醬油、澱粉拌勻。
2:)適量的青椒洗淨去籽切成絲，適量的大蔥去外皮洗淨切碎，生薑去皮切碎，兩瓣蒜去皮切碎。
3:)起鍋燒油，油熱後，倒入醃製的雞胸肉絲翻炒至變色，加入蔥、姜、蒜和適量的十三香、醬油翻炒均勻，倒入青椒絲翻炒，炒至青椒斷生，加入適量的鹽翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
4:)盆中倒入適量的開水晾著，起鍋燒水，水開後下入麵條，大火煮開後，改中火，煮至麵條熟透，撈入涼開水盆中過一下，即刻撈入盤中，放入青椒肉絲拌勻即可食用。
拌麵的菜品，可以根據自己的喜好，像西紅柿雞蛋拌麵也不錯。
以上是我比較愛吃的麵條做法，過程簡單，省時，味道也不錯，喜歡麵食的朋友，更應該試一試！
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