我對煎餅果子這東西，算是有點濾鏡吧。
以前上學的時候，早上來個煎餅果子，感覺一天都挺有勁兒！
我今天做的這個家常版的，雖然沒那麼正宗，但給娃解饞肯定夠！
食材一點不復雜，也是家家都能有的。
而且做法也簡單，只要你一次倒的麵糊量和火候掌握好了，就肯定不會翻車了。
最後還是老規矩，撒點芝麻點綴，那色、香、味就都有了。
給孩子吃的你們就抹點番茄醬，大人吃就換成辣醬，簡簡單單做好全家早餐！
- 早餐蛋卷 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
普通麵粉150克
番茄醬40克 / 白芝麻10克 / 雞蛋3個
輔料：油、鹽、水320克
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食用量
· 操作步驟 ·
01
麵粉中加入鹽和320克的清水，不斷攪拌到麵糊完全無顆粒的狀態。這裡可以舀起來看一下面糊的狀態，倒下去是那種流線狀的樣子就行。
02
不粘鍋刷薄油，舀入適量麵糊，搖晃鍋子讓麵糊在鍋中均勻的鋪開。
*這裡我建議一次不要舀太多了，根據鍋子的大小來判斷舀多少。如果麵糊太多了，不僅是不太好熟，也會影響最後的口感。
03
開小火，麵糊煎到定型後倒入蛋液，用小刷子刷勻。
04
撒點芝麻點綴一下，確認底面都定型，就可以翻面了。
05
給寶寶吃的我就刷番茄醬了，要是大人吃你們就按照自己的口味來。
06
最後把小餅捲起來，取出切成更適合孩子吃的段段就行。如果寶寶比較大了，直接咬著吃也可以。
*你們要是想要更吃得更豐富一點，也可以在裡面加上生菜、香腸啥的，家裡有啥愛吃啥都能往裡加。
07
這些食材我一共是做了8張餅，夠一家人吃得飽飽的了。薄薄的軟餅，搭配上酸甜的番茄醬，還真挺有小時候那味兒！
