西葫蘆下次不會再炒著吃了，我只用這種方法做，比炒的好吃多了。說起西葫蘆，想必大家都不陌生，很多人也都吃過，西葫蘆清脆爽口，營養豐富又好吃，一般都是炒著吃，味道真的特別棒，西葫蘆這是北方的叫法，它還有很多別的好聽的名字：熊瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，而在我們老家又叫它筍瓜。今天就給大家分享一道快速簡單菜，涼拌西葫蘆的新做法，一個西葫蘆就做了一大盤，大人孩子都非常喜歡吃，讚不絕口，下面就和我一起來看下製作方法吧。
準備食材：
西葫蘆、青紅椒、蒜末、食用油、鹽、味精、生抽、素蠔油、白醋、白糖
具體做法：
1.西葫蘆洗乾淨後切掉頭和尾，然後豎著切成兩半，再切成薄片。
2.切點青紅椒，這個青紅椒要切得小一點，再切點蒜末，把熱好的油潑在青紅椒碗裡。
3.現在調下料汁，碗裡面加入鹽、味精、生抽、素蠔油，還有醋，然後再加點白糖攪拌均勻。
4.接下來把西葫蘆放在鍋上蒸2分鐘左右。
5.西葫蘆蒸好後再把剛拌好的料汁淋在西葫蘆上面，咱們今天這道涼拌西葫蘆就做好了，這樣做的西葫蘆簡單、少油，而且對身體有益，喜歡的朋友不妨自己在家試試。
