每每到了冬日，喝一碗暖身湯成為了人們常見的滋補方法。不同的食材佐料混合在一起，小火熬製，等火候正好，一揭蓋子，滿屋子都是香濃的湯汁味道，喝上一碗，豐腴鮮美的暖身滋味，在寒冷乾燥的冬季最舒服不過了，加上搭配的各種營養食材，從臟腑到脾胃，深度滋補。喝湯不僅有助驅走嚴寒，還能補充多種營養，可以針對身體的不同特徵，有目的性地進行調理，因為它還能達到其他的滋補功效，不信你看~
一、喝湯暖身，增強免疫力
1.補腎調氣色
冬季是補腎的黃金期，生活中很多人都有腎虛的症狀，腎虛主要表現表現在睡眠不好，氣色不佳等方面。腎臟對於男女性來說至關重要，想要健康的腎臟，往往都是需要既滋陰又補腎的飲食方法才可以達到調理身體的效果。甲魚、烏雞、瘦肉、山藥等都是滋陰補腎的佳品，用來煲湯喝最合適，日常喝點黑豆魚湯、山藥湯等都是可以起到補腎調理氣色等作用。
2.健脾養胃
如今生活節奏日益加快，工作壓力也日益緊張，很多人都不得不犧牲腸胃健康而獲取更好的工作、生活，自然就出現了不少的胃部問題，可以說胃病是現代人的通病。喝湯不僅可以養脾胃，而且可以在湯裡適當加入一些中藥材。例如淮山、枸杞、紅棗等，都有養胃的功效。
3.預防感冒
冬天喝湯可能很多人都覺得主要是可以暖身暖胃，其實不然，冬天是進補的好時節，喝湯更有利於吸收，而且冬季多喝湯還能預防感冒。打頭陣的要數羊湯了，因為羊湯的驅寒補益作用在眾湯品之中，可謂是佼佼者，即使再冷的天，一碗羊湯喝下肚，暖意瞬間來襲。
4.保護消化道
食物進入到胃部需要講過一定的過程，而喝湯就像是這個過程中的潤滑劑，保護消化道，防止食物刺激消化道黏膜。冬季養生時節，很多食材透過咀嚼的方式是難以吸收其中的營養，而煲湯則可以讓營養充分融入到湯裡，喝下後不僅可以減輕腸胃工作，而且更有利於消化吸收。
二、不同的人群，適宜不同的湯
每種人群的體質和身體特徵都不盡相同，所以喝湯也不能盲目，一聽說喝湯有諸多好處，於是逢湯便喝的方法是不可取。一定要根據自己的需求進行選擇，才能達到吸收補益身體的目的。
1.中老年人
由於老年人的消化系統功能逐漸減弱，加上他們容易在血壓、膽固醇、血脂、關節等方面出現各種各樣的問題，所以適合他們的湯最好不是含有高蛋白、高脂肪的肉湯。因為肉湯含有的蛋白質較為豐富，容易影響血壓和膽固醇，反而一些清淡的蔬菜湯比較適合，例如菠菜湯、山藥湯、蓮藕湯。
2.兒童小孩
小朋友的消化系統相對來說比較脆弱，因為正值發育期，需要各種營養素，所以再給他們燉湯時要考慮到食材中的營養。例如需要喝含有鈣質和維生素的魚湯，促進骨骼生長和大腦發育，同時也要溫和不刺激，以免刺激到腸胃。
冬季暖身湯，寒冬必備，美味可口，功效加持，暖心又暖胃。都說“秋冬進補，來年打虎”，冬季正是進補的好時節，有各種湯品的加持，相信會徹徹底底地給你來一次愉悅的味蕾撞擊。
