冠利酸菜 - 精選上等的捲心菜，富含維生素和纖維素。傳統的做法是與培根洋蔥、香料一起烹煮。還可用於中式水餃、包子的製作。作為烤肉和火鍋的配菜也很美味。
By KUEHNE德國冠利
用料
- 火鍋年糕 400g
- 青菜 100g
- 冠利酸菜 30g
- 香腸 40g
- 鹽 適量
- 生抽 10g
- 玉米油 適量
做法步驟
1、準備好食材；
2、青菜洗淨切段；
3、香腸切片；
4、將冠利酸菜擠掉多餘汁水；
5、火鍋年糕倒入沸水中煮至浮起後再煮2分鐘左右；
6、撈出放入冷水中；
7、熱鍋熱油，倒入冠利酸菜和香腸煸炒至變色；
8、倒入青菜煸炒軟後倒入瀝乾水分的火鍋年糕翻炒幾下，加入鹽和生抽炒均勻即可。
9、出鍋！
10、葷素結合，主食也有了，完美～
11、冠利酸菜口感細膩，這種小炒最合適不過了。
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