年底了，不管單位的還是家裡的，各種雜亂的事情特別多，抽著空兒回家看望老孃，她身體也不大好，各種亂七八糟的事兒堆在一起，不知不覺就上火了，剛開始是嘴角潰瘍，後來上下嘴唇都有點腫痛的跡象。
拖了一個星期，尋思堅持堅持，抹一點藥膏就好了，結果越來越嚴重，只好去看面板門診了。醫生開了口服藥和藥膏，囑咐回家認真地抹，然後還得忌嘴。一是不能吃海鮮，也就是大家所說的腥；二是不能吃辣。蘿蔔、洋蔥、大蒜和辣椒，想也別想，還有就是要忌糖。沒敢多問，大概是吃糖傷口不容易好吧。所以近期我家吃得都比較清淡，今天分享一道好吃的素菜，不放肉也很香，做法簡單，冬天因為供暖乾燥，容易上火，這道菜特別適合冬季來吃，快試試。
小區南開了一家豆腐坊，是用滷水點的豆腐，然後也加工一些豆腐泡、豆腐皮、豆乾來賣。我不喜歡吃滷的豆腐乾，特別鹹，而且沒加工的豆腐乾口感筋道，原汁原汁，咋做都好吃，用它和蔬菜、肉類搭配一起炒，非常的香。
而且豆腐乾是豆腐的精華所在，含鈣量高，多吃豆腐乾，能防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。不喜歡喝牛奶的寶貝，建議一定要多吃豆腐乾。豆腐乾中的蛋白質含量非常的豐富，並且豆腐蛋白屬徹底蛋白，不只含有人體必需的8種氨基酸。我花5塊錢買了4片，能吃兩頓，真的很合算了。有時候生活就是這樣，不能吃腥和辣，只能自己找點吃的樂趣了。多吃一點營養的素菜，也算安慰自己的胃了。
【豆腐乾炒雜蔬】
【食材】豆腐乾2片、芹菜50克、胡蘿蔔一塊，雞蛋兩個，鹽一茶匙，小蔥適量，生抽少許。
【做法步驟】1、將豆腐乾切成條。
2、焯水後備用。
3.將雞蛋炒熟。
4、鍋里加入少許底油，放入小香蔥段爆香。
5、放入胡蘿蔔絲翻炒均勻，炒出香味。
6、加入芹菜和豆腐乾繼續煸炒。
7、倒入生抽和雞蛋。
8、加入鹽和蠔油提鮮。
9、快速翻炒均勻即可。
10、真的很下飯。
小貼士：
1、注意食材放的順序。
2、胡蘿蔔要和食用油密切接觸後，才能發揮出更多的營養價值。
3、炒的時候要大火，如果感覺鍋幹了，可以在鍋邊上淋一點清水。
4、喜歡吃肉的也可以放一點五花肉或者香腸來搭配，也是不錯的選擇。
人到中年不得已，保溫杯中泡枸杞。枸杞是不能也不敢泡了，因為怕上火，所以這一陣吃得很清淡，近期分享清淡的飲食，喜歡吃素的、吃清淡的小夥伴不要都開哦。
黃黃，奔5的威海大嬸兒
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