每天都要想吃什麼菜，是一件挺頭疼的事情。
於是路過雞檔，來個雞煲吧，至於做法是沒有頭緒的，那就回家看著來煮吧！
需準備的材料以下：
1、鮮雞半隻
2、姜適量
3、蔥頭適量
4、蔥段
5、香菜段
6、一個小辣椒（不太能吃辣，卻又喜歡吃辣的人[笑哭]）
需準備的佐料以下：
鹽、油、澱粉、醬油、蠔油、老抽、鹽焗雞粉、冰糖
做法：
先將鮮雞清洗乾淨，然後瀝乾水份，加入適量鹽、適量澱粉、適量醬油、少許蠔油、少許老抽、少許鹽焗雞粉（這個看著自己的口味來）以及蔥和姜，最後封上一點花生油來醃製雞15分鐘。
把炒菜鍋燒熱，加入適量的油，將雞肉翻炒至金黃色；再準備一個砂煲，也是要燒熱，加入油和拍碎的姜塊、蔥頭和小辣椒炒香後，倒入炒好的雞，加入少許冰糖（一點點提下味即可），翻拌均勻，最後加入快要沒過雞的水燜煮8-10分鐘，最後開蓋收汁，加入蔥段和香菜段，美味的雞煲完成啦！[鼓掌]
