現如今很多人下班後都會小酌幾杯，但是很多人都容易在買酒的時候，買到酒精酒，所以怎麼才能買到純糧食酒，就是一個很大的問題了。
一些不瞭解的酒的朋友，每次買酒都是挑牌子，覺得好牌子的就是很好的，但是真正懂酒的人，只要看到酒瓶上有這些標誌，就知道是純糧食酒了。
他們不在乎價格高還是低，只在乎自己買的酒是不是好酒，我們一起來學習一下行家是怎麼來挑選純糧食酒的。
首先:看原料
買酒的時候看一下配料表是不是都是糧食，像高粱，大米之類的，如果配料表中出現了食用香料或食用酒精的字樣，那就不用再看了，它就是酒精酒。
其次:看標號
我們看到GB/T20821、GB/T20822標號的酒，就立馬放下，因為這個是酒精酒特有的標號，看到的酒友別把這個拿去付款了。
最後:看等級
我們在挑選酒的時候，看一下有沒有等級，有等級的酒才是我們要買的酒，最好買一級或者是優級的酒。看到二級的酒，我們也要避而遠之。
如果大家還覺得麻煩的話，筆者也可以給大家推薦這兩款酒，明明是純糧食酒，我們卻很少了解
第一款:緣得仿臺酒
這款酒出自於中國知名的品酒師遊豔手中，作為茅臺酒工程師弟子的她，聯合了貴州當地多家百年酒廠一起研發打造了這款仿臺酒。
這款仿臺酒的價效比很高，因為它的工藝和原料都和茅臺酒的製作相差不大，但是它的價格才一百出頭，堅持品質第一的它，一直都是老客的口糧。
酒香:一開瓶，就能夠聞到獨特的醬香味，細細聞，還能夠聞到花果香等多種香味的複合香。短短的時間就能夠滿屋飄香。
酒液:因為使用的糯高粱作為原料，所以這款仿臺酒的酒液中透出微微的黃色，酒體清透晶瑩。
口感:入口的時候，不會感覺到明顯的刺激感，更多的醇厚綿柔感，稍等一會就能夠感受到回甘，就連哈一口氣都能夠感到十足的糧食香。
但是就是一直堅持品質，所以這款酒的名氣上就只有本地人知道的更多一點。
第二款:鴨溪窖酒
地地道道的純糧食酒，作為濃香型才九點的它，口感上還有點像董酒，喝的時候能明顯感受到醬香和窖香。
慢慢品味的時候，只覺得酒體說話，有點點微微的酸，但是更多是的還是酒香味。
酒大家都會喝，但是大家會品酒嗎？我們一般品酒的時候，都從這幾個方面來看:
首先:外觀
好的酒，酒體是透亮的，而且酒花也是很均勻的分佈著，同時酒花消散的速度是慢的。
同樣的好酒在倒酒的時候，能看到它是掛在杯壁上慢慢滑落的。
其次:酒香味
好酒香味只要頭微低，我們就能夠很輕鬆的聞到酒香味，倒酒的時候，聞酒的“溢香”，輕搖酒杯的時候，聞酒的“餘香”。
最後:口感
先輕抿一口酒，感覺酒體在口中的滋味，我們能感覺到這款好酒醇厚的，細膩的口感，又或者是綿柔，爽淨的，嚥下之後，品味酒是不是有回味。
好的酒喝下去的時候，整個人都是放鬆的，那是和酒精酒不一樣的體會。
