北方這幾天氣溫驟降，以前暖和的時候還會早起出門買早餐，現在哪怕早起點現做，也不想出門了。自己在家做早餐，不僅吃著放心，還能合理地搭配，讓家人吃好吃飽。但早上的時間是很寶貴的，所以做早餐除了兼顧營養和美味外，還要快手方便。
這道口袋餅最近成了全家人的“新寵”，不僅好做好看，還特別好吃，營養解饞又頂飽，關鍵是自己夾餅的過程，讓孩子覺得很好玩，而且口袋餅可以提前做好放入冰箱，早上直接熱餅做菜就可以，不到10分鐘就能搞定營養的一餐，關鍵是家人吃完後也都讚不絕口，越吃越上癮。
今天小小就拿【土豆絲口袋餅】給大家打個樣，看看如何製作口袋餅和菜品，學會後可以根據家人的喜好來調整菜品，這樣就能做到一週不重樣，天天都美味的效果啦。
【土豆絲口袋餅】——營養解饞，好學好做，全家愛吃
【食材】：麵粉，土豆，胡蘿蔔，大蒜，食鹽，五香粉，生抽，香醋，白糖。
【製作流程】：
1、麵粉中加入適量食鹽和溫水，和成光滑的麵糰醒發10分鐘。
2、取少許麵粉，加入適量五香粉和食用油，攪拌均勻製作成油酥。
3、將麵糰分割成大小均等的面劑。
4、面劑用擀麵杖擀開，然後中間抹上一層油酥，用自己習慣的手法將油酥包裹起來。
5、然後用擀麵杖再擀成牛舌狀，儘量擀長一些，這樣後期可以加入的配菜也多一些。
6、最後將做好的口袋餅生胚直接放入無油的平底鍋中烙制，當烙至兩面金黃且瓶皮鼓起時即可盛出。
7、土豆，胡蘿蔔去皮洗淨後切絲，大蒜切碎。
8、鍋中熱油爆香蒜末，然後倒入土豆和胡蘿蔔大火爆炒，中途加入生抽，香醋，少許白糖和食鹽，翻拌均勻即可出鍋。
9、口袋餅用刀從中間切開，然後將炒好的土豆絲加入餅中即可。
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這樣做出來的口袋餅也太好吃了，可以加入不同的配菜，土豆絲是最經典的，也可以做些滷肉將其做成肉夾饃，方便又解饞，營養又好吃，孩子兩三口就是一個，吃飯速度都變快了。平時吃慣了饅頭米飯的朋友，不妨給家人做下這款口袋餅，加肉加蛋加菜都可以，每天換著花樣，保證好評滿滿，孩子愛吃。
【技術小Tips總結——】
1、用溫水和出來的面比較軟，吃起來好消化，如果家中有腸胃不好的朋友，也可以在和麵時加入少許酵母，做成半發麵的口袋餅，更容易消化。
2、擀麵的時候慢慢推擀，將裡面的油酥更均勻地塗抹開。
3、烙制的時候先小火定型，在大火烙製成熟，中途餅皮會鼓起，要反覆翻面讓其受熱均勻。
各位食友們，關於口袋餅你還知道哪些新的做法呢？歡迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享（本文為小小美食工坊的圖文原創，禁止轉載，抄襲必究）
