今天又來跟大家分享用麵條做成的美味啦，今天要分享的這道麵條做成的美味就是番茄味麵條雞蛋餅。完全可以將它作為早餐餅，因為它做起來非常簡單，並不會耗費很長時間，只不過比煮麵條增加了幾個步驟而已。而這道番茄味麵條雞蛋餅做出來之後卻比煮麵條好吃太多了，吃起來酸甜酥香，營養美味。一起來看一下這道番茄味麵條雞蛋餅是如何製作出來的吧。
【番茄味麵條雞蛋餅】
【製作食材】掛麵，雞蛋，食用鹽，胡椒粉，食用油，番茄醬，黑芝麻
【製作步驟】
1、下面要帶大家一起製作的美食是番茄味麵條雞蛋餅，吃起來酸甜酥香，營養美味，做法非常簡單，完全可以將它作為早餐餅。下面一起來準備一下番茄味麵條雞蛋餅的製作食材吧，準備一小把掛麵，可以多準備一點，再準備4個雞蛋，適量的食用鹽，一勺胡椒粉，適量的食用油，適量的番茄醬和一小把黑芝麻。準備完這些製作食材之後咱們就可以開始各種食材的處理以及番茄味麵條雞蛋餅的烹飪了。
2、把咱們準備好的麵條放到一個盤中，放到方便取用的地方，這樣在烹飪的時候就不會出現手忙腳亂的情況了。接下來在鍋中燒上半鍋開水，然後將麵條放進去煮熟，雖然鍋中的水比較多，但是麵條也是比較容易糊底的，所以咱們還是要用筷子翻動一下。
3、麵條煮熟之後將其撈出來放到一個大碗中過一遍涼水。準備一個小碗，碗中打入準備好的兩個雞蛋，加上一點食鹽，胡椒粉攪拌均勻，攪好之後先放到一旁。將電餅鍋取出來加熱，電瓶鍋熱了之後就刷上少量的食用油，然後將麵條放進去。
4、麵條放入到鍋中之後咱們用筷子將它攤平整，最好要稍微薄一點，這樣烙出來之後口感會特別酥脆，如果太厚的話吃起來就比較軟了。將雞蛋液透過漏勺倒到麵條上面，先把底面烙至定型，在烙的時候要用小火慢慢烙，如果火候過大的話很容易將麵條雞蛋餅烙糊了。
5、底面被烙至定型之後咱們翻一下面，接著再把雞蛋麵條餅烙一下。在整個過程中要保持小火，烙至的時間大約在2~3分鐘。翻面再烙一分鐘後，咱們進行最後一步。
6、在雞蛋麵條餅上面擠上適量的番茄醬，一定要適合自己的口味。擠入番茄醬之後咱們再在它表面撒上適量的黑芝麻，然後取出刷子來將番茄醬刷均勻，要覆蓋整個麵餅的表面。然後再把餅子烙一分鐘就可以關火出鍋切小塊了。切成小塊之後就可以享受這道非常美味的番茄味麵條雞蛋餅了。
【小貼士】
1、在整個烙餅的過程中，一定要用小火慢慢烙。
2、食用油可以適量地多加一點。
3、麵條不要煮得特別軟，只要裡面沒有硬芯的就可以了。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
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