食材明細
主料
- 苦瓜適量
- 雞蛋適量
輔料
- 鹽適量
- 玉米油適量
- 鹹鮮口味
- 煎工藝
- 十分鐘耗時
- 簡單難度
苦瓜煎蛋的做法步驟
- 1苦瓜洗淨，用筷子將苦瓜饢掏出。
- 2切溥片。
- 3放清水和半勺鹽浸泡10分鐘，去除一些苦味。
- 4苦瓜倒掉鹽水，沖洗一遍、瀝出水分，打入兩個雞蛋，半勺鹽。
- 5攪拌均勻。
- 6鍋內熱油、倒入苦瓜蛋液。
- 7煎至定型翻面
- 8把兩面煎至金黃色盛出。
- 9切塊裝盤。
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜 家常菜 快手菜 下飯菜 午餐 晚餐
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苦瓜煎蛋獨家 美食推薦613期
食材明細
苦瓜煎蛋的做法步驟
分類： 科學
時間： 2021-11-09
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