高蛋白的豆製品是近期的大愛 今天發現的這個胖豆乾出乎意料的好吃 沒有豆腥氣 配點韭菜 香味層次分明 配上一碗糙米飯 妥妥的減脂餐
By 蛋蛋胡
用料
- 白豆乾 8兩
- 韭菜 少量
- 蒜 適量
- 生抽 一勺
- 鹽 適量
- 牛肉絲 30克
- 生粉 適量
做法步驟
1、韭菜洗淨切段 白乾洗淨切粗一點的長條 牛肉切絲 ，加入少許生抽、生粉醃製
2、炒鍋加油，油熱倒入牛肉絲滑散，炒至變色
3、加入香乾輕輕翻炒
4、白乾稍微炒一會之後加入生抽、一點點水燜煮一會
5、待白乾內湯汁收干時，加入韭菜段，加入鹽 韭菜易熟，加入炒約30秒即可關火
6、出鍋裝盤，沒有多餘調料，2歲多的寶寶同吃
7、快手好吃
8、
小貼士
1.白乾加點水燜一會可以去除豆腥氣更入味，且更柔軟 2.韭菜易熟，快炒出鍋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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