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山區農村這15種下酒的小菜,你最喜歡哪一種?

在我們山區農村做客,飯桌上總會少不了“小菜”的,小菜是什麼菜呢?其實用我們農村人的話來說,就是上不了檯面的菜,或者說簡單的菜,對於我們農村喜歡喝酒的人來說,這些小菜又被稱為下酒菜。

雖然這些小菜看起來不起眼,但是無論是吃飯還是喝酒,都是不可多得的美味!

在我們山區農村主要有這15種下酒菜。

1.油炸或者炒花生米

2.農家蘿蔔乾

3.醃蒜頭

4.泡蘿蔔

5.泡辣椒和醃豇豆

6.鹹鴨蛋

7.醃菜

8.醃製洋蔥頭

9.醃蒜杆

10.醋泡生薑

11.泡洋河姜

12.辣椒醬

13.臘腸

14.豆腐乳

15.血豆腐

這15種小菜,是我們山區農村人家家戶戶都會製作的鹹菜,到了過年的時候,家裡來了客人,農村人總會拿出幾樣自己製作的像樣的小菜來招待客人,供客人下酒的時候吃。

小夥伴們,這些農村下酒的小菜你都吃過嗎?你最喜歡的農村下酒菜是什麼菜?歡迎評論交流,感興趣的朋友可以留言!

分類: 娛樂
時間: 2021-11-11

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