在我國古代，“酒”不單單只是作為一種飲品，還可以作為“食補”。
《前漢書.食貨志》裡寫“酒為百藥長”。
喝酒可以舒身健體，有益身心。
不知道有沒有人研究過“醫”這個字。有說“醫”從“巫”衍變而來，
因此最開始的時候“醫”是這麼寫的“毉”。
後來“醫”變成了這樣“醫”，
“酉”在古時又喻“酒”。
因此酒可以強身健體也不是胡亂講的。
“應季而食”是現在非常流行的養生方式。
殊不知這喝酒啊也得順應天時，才最為得益。
那怎麼才算是順應天時呢，看看你喝對了嗎？
人與動物植物都是自然界中的一員，草木皆有靈，都會受到自然環境的影響，人自然也是如此。
春：
萬物生長，草長鶯飛，充滿了生機。
春在五行中屬“木”，主護肝。
可以選擇低度酒，如果酒和黃酒。
夏：
夏季日照時間長，經常流汗，
充滿了激情與熱烈。
夏屬火，火通心，
很適合喝啤酒，解渴，散熱。
秋：
秋高氣爽，雲捲雲舒，從青澀轉入成熟。
秋屬金，通肺，
適宜喝葡萄酒，微醺，降燥通津。
冬：
空氣冷凝，銀裝素裹，從“忙”到“藏”。
冬屬水，通腎，
適宜喝高度白酒，
三五好友一起小酌，一杯小酒下肚，舒坦。
現在天是越來越冷了，北方各地基本都下了今年冬天的第一場雪，又到了吃羊肉火鍋，喝高度小酒的時候了。
幾個好友圍著鍋子，點幾個下酒菜，一飲一啄，豈不快哉。
要說這選酒啊也是技術活，現在最煩人的大概就是選到“酒精酒”了。
喝完上頭，不舒服，還口感舌燥的。
請教了幾位喝酒行家，他們分享了這幾款酒，味道好，還是純糧白酒。
第一款：茅臺厚道酒
香型：醬香
度數：53度
這款是貴州本地酒，酒廠就在茅臺廠的河對岸。
釀製人馮小寧是茅臺廠長李興發的關門弟子。
從17歲就開始隨廠長學習釀製勾調工藝
。李廠長經常說其“青出於藍”。
馮小寧其本身更是擠進“茅臺八仙之一”。
其釀酒也是出了名的嚴格，堅持傳統工藝釀製。
且原料的選取必是貴州當地的紅纓子，水也是當地優質水源，
與茅臺標準無差別。
這款酒就是這這樣的高標準下產出的。
觀：酒體微微泛黃，瑩潤透亮，掛杯明顯，酒花密集。
品：開啟蓋子，醬香襲來。
入口醇厚，醬香濃郁裹著花果香氣，下喉順暢，焦香突出。
下肚一股熱氣竄出，慢慢席捲全身，舒坦！
第二款：鴨溪窖 復古版
香型：濃香
度數：54度
這個酒也產自貴州，但被稱為“酒中美人”，也是有兩把刷子。
在貴州一眾醬香中殺出一個濃香，也是有趣，目前也沒走出貴州。
去醬酒論壇會發現這個酒兩極化嚴重。
喜歡的人就很被其口感驚豔，而另一個形容就很有“想象力”了，
“鴨屎香”新鮮不？
中肯來講，濃香融合兼香。
但濃香不夠醇厚，兼香不夠清冽。夾雜著一絲酸味澀。
這個所謂的“鴨屎香”，有大神分析，是生糧的酸澀和酒糟的糟味兒。
但酒的香味豐富，層層遞進。
第三款：榆樹錢
香型：濃香
度數：52度
這個酒在吉林當地可是硬通貨。
因酒帶有“榆錢味”而出名。
猛地一聞，酒味很烈，酒香濃郁，帶勁，榆錢味縈繞。
入口，溫和，醇厚，酒體細膩，下喉滑順，回味爽甜。
味道與口感間有點“反差萌”。
聽說東北這邊喝酒，不光瓶不下炕？那麼問題來了，那是東北人能喝還是貴州人能喝呢？
