1、
十月蓉城，楓葉飄零的晚秋，有朋自遠方來，又豈在朝朝暮暮。
我與來自北京的師弟東輝，在府南河邊的蒼蠅館子折騰了幾日，並夾雜著一些歡悅之情，將那輛停靠車庫已久的紅色“牧馬人”，重披戰袍馳騁高原，來一次藏羌文化之旅。
那是“安逸走四川”的滋味兒，光鮮不只在美食。他夢寐以求的夙願，只為尋找那一抹美妙的韶光……我駕車隨風轉向財神爺趙公明的歸隱處，穿越令人驚訝的紫坪鋪大橋，似乎總有一種震耳欲聾的聲音在牽絆。途經桃坪羌寨，藍天白雲留不住鐵騎賓士的豪放，只能痴痴凝望神迷的東方古堡。一腳油門知情重，掠過喧譁皆有緣。
看，畢棚溝松枝映雪，古爾溝溫泉濯我。有道是“難得閒暇似雲間，脫離酒海勿悲歡。”
居高而望、峰巒之間的理縣，是中國最小的縣城之一，是藏羌文化交融的地方，迄今風貌依然。故能道出“小城故事俏天地”這等言語，聊復爾爾。
夜幕下，我和東輝訪山循履跡，悅享藏鄉羌宴。雖然深秋與雨霽相逢，山巒起伏的積雪融化成淙淙流淌的小溪，但無枝可依的紅葉只能隨風飄零，遠去。
在“鼎盛美食”楊莊主的盛情款待下，凝視秋雨品藏茶，風冷寒煙話古道。他是當地有名的烹飪大師，最擅長的手抓犛牛肉和手撕藏香豬，紅得鮮豔、潤得誘人。還好，夜風吹絕唰唰響，篝火未盡酒正酣。把高山土豆蒸熟後去皮，蘸著辣椒麵吃，嘗一口就有幾許滄桑似夢遊的感覺，讓我倆陶醉其中，嘴巴里老是有些念想……
此處，仰可望天，俯可視地。三人浩飲十年捨得酒，便有了“捨得，捨得，有舍才有得”的感悟。也許菜過五味知酒濃，再來一碗韭黃醒酒湯，卻不知不覺掉進了“圈套”。接了兩個電話，不捨晝夜，終止暢遊吉祥谷地，即刻被“引誘”進京了。
翌日，與楊莊主一別，不禁夾雜一絲湧動的心緒……如此我便多謝了。言落，望峰息心，攜師弟疾風掩映在青山綠水間。
2、
京城秋色卻已冬，吾為秋風穿冬衣。我與東輝乘坐國航班機一路昏昏欲睡，剛下飛機就迎來陽光明媚的擁抱，天氣太好了！匆忙中，經他指點下載交通卡、坐地鐵、搭出租車來到下榻的酒店，放下行李馬不停蹄直奔“主題”。
這是一家楚風楚韻的湖北餐館，有“三無不成席”的說法……就像易中天《讀城記》所言：“嗜辣似川湘，嗜甜似江浙，清淡似閩粵，厚重似徽魯”的風味，正合我意。好了，盛情之下已然冒出“勝友如雲洗塵宴，忐忑不安待諸君”的心願，就不要探究“一無湯、二無魚、三無丸不成席”的遺聞軼事。
啊！一別數月的新顥和鬍子早就到了。話音未落，在成都分別還不到48小時的蕭剛，又再次重逢！他流露出一股槓槓的熱情不可言宣，就是一句話，真心相待。
他們是出版界的青年才俊，為了化解鄙人初入文壇輩分低的尷尬，大家都管我叫慶哥。這不是滑天下之大稽，是多年堆積的情感和前世修來的福報，故其所感。
夜幕降臨，穿著單衣的東輝打個冷顫，催促大家依序入桌，只有學貫中西的奎哥還在路上。
僻間雅室，意趣古樸，可謂字畫至心聲。尤其菜品的色澤、汁濃、味純、芡稠，太有特色了。幾道硬菜的烹法，讓我見識了洪湖野鴨香鍋，燜、燒、炒的功力，以及那一勺畫龍點睛的豬油和別具一格的醬油調鮮，進而捕得一腔好口感。我細細咂摸鄉風鄉情的燒三合，輕含入口的肉圓子、肉糕、魚丸，軟軟的才知曉這是湖北黃陂縣的傳統名菜，近百年來一直流行於民間。
如此，一個口鮮味醇的世界，大家不講客套了。東輝急勺一口湯養胃，皆因成都之行，腸胃亦有難言處。於我，這次倉促進京有點愧疚……古道熱腸的蕭剛也太仁義了，他把繁忙的商務接待按排在隔壁包間，只為洗塵接風，共飲此杯。
然，新顥、鬍子和我，將酸溜溜的激情演繹成了爽歪歪的代名詞。傾刻間，一杯醬酒化烏有，慰以風塵須盡歡。酒過三巡，奎哥駕到，豪氣頓生，喑喜不勝。
奎哥是幽默風趣的出版人，一頭圓寸短髮，戴著一副無框眼鏡，說話聲文雅灑脫，散發著知識分子不可抗拒的魅力，每次見面都會感受到他的別樣才情。
那是一個寒冷的冬天，新顥帶著我去城郊拜訪奎哥，在回京的路上，他小語低聲為我的拙文指點迷津，找出癥結，開出藥方。就像迷茫時的微光，照亮著山間小路，鼓勵再走兩公里，翻過這片叢林就到了想去的地方。我會心一笑，似乎明白了……
如今，總算能窺見一星半點“超然物外”的道理。雖然腆著臉，行文還有些晦澀，但在他的包容下，哲學蘊味的文風依然堅持。於是乎，我唇間囁嚅，亦算是嘚瑟，幾乎不敢有忘，還是先乾為敬吧！
此刻，滿座文人吟送酒，浮生際會亦歡樂。在旁邊應酬歸位的蕭剛，舉酒欲飲情濃溢，傳杯弄盞共言歡。嘭的一聲，新顥開啟瓶蓋，領匠老酒釋放著每一縷蕩氣迴腸的醬香醇味……但得酒中趣，是過去的相遇；勿為醉者傳，是今日的相聚。
我濃濃的川普與京腔暢聊，思慮著“酒逢知己飲，詩向會人吟”的意境。興許冥冥中有聖賢，聖賢也愛酒，則大夥兒愛酒自不在話下。吾咧著嘴和奎哥酒酣耳熱說文章，新顥、鬍子與蕭剛斗酒歡謔還復來，醉後焉之世上情。可是，兩瓶白酒所奏出的合諧樂章，偶得酒中之趣不可言傳。最終，在啤酒觀照之間，樂飲於當下，乘興醉高臺。若以興致而來，飲之不盡；彼此依依泛論，不捨道別。
就這樣，在北京與秋月相好的日日夜夜，飯局以每天兩場的速度遞增，別有一番滋味一番自在……只因好事連連，驚喜不已，於京多待兩天，合乎常理矣。
3、
秋天楓葉紅，寒菊每相招。此次進京驚擾了不少友人，也認識了許多德高望重的前輩。深深地感受到中國式飯局，是人情世故最集中、最有特色、最富情趣的“聖殿”。
我與蕭剛久已神交矣，那一身豪放範兒，識拔英俊，仰天大笑為我打開了京城飯局的大門。我倆相識在蜀都，相知在京城，卻沒想到一個湖北人和一個四川人，竟然隨其本性一見如故。無論是重慶火鍋、楚菜、鹽幫菜、新疆菜、湘菜等都留下我倆的足跡。甭管公務纏身，只要一到屬地，無論如何都要抽時間聚一聚。看來男人的共性，恰似一罈美酒佳釀，不是溢位的那一滴醇香，而是越釀越純的友誼。
今天，本想從文學到飲食的角度，與師姑筱筠和作家海峰一起小酌對飲，卻顧盼生“蕭”，接到他的來電，又將接待遷就於我。
他事無鉅細的處事之道，如梁實秋所言：“閒，要有滋味，忙，要有價值。人在有閒的時候才最像是一個人。”即使有不同圈層的朋友，也會安排在同一家餐廳。這種食俗形成的待客之禮，讓君子之交不尚虛華，變得純粹了。
是啊！席間三壺酒，舉杯邀共進。雖說飯局不是萬能的，但沒有飯局是萬萬不能的。師弟點了一桌湘菜，紅紅火火的剁椒魚頭和香而不膩的紅燒肉，宛若遇見彩虹的心情，令人耳目一新。欣聞，筱筠剛剛獲得“冰心散文獎“、海峰的新書《你好嗎，我很好》已獲豆瓣評分高達9.1分。與他倆聊天，磊磊灑灑，羅疏有致，高興之際，微吟一過，向兩位老師真誠致敬！
未曾想，耿直淡泊的東輝用手捂著胃，時而坐在那兒沉吟，時而繞室徘徊，讓我心痛不已。
不知不覺，我在蕭剛的引薦下已到近鄰雅間。進得門來，顯然都是文化發展的推廣者和踐行者。而我，以一個不近不遠的友人視角，去調和酒食合歡本身的豐富多彩，自豪之情溢於言表。初見雙方沒禁忌，把盞敬客人；有緣相識重思之，頻飲遇豪啜。我語鋒詼諧地調侃著善解人愁的世俗，昭示著“袍哥人家”顯山顯水的性情。他落落大方的說：“無論慶哥的行文，還是畫畫，在其心目中就是一個'玩家'。”此等定義，深堪玩味。
唉！別意推杯換盞間，相逢莫厭醉花間。我不是異人異言的“畢老爺”，沒有他宿奸老蠹的形象和有辱身份的狂瞽之言。只覺得一杯酒有些“海馬效應”，一醉塵心而無暇領略也。
競至於此，插科打諢拉近了人與之間的距離，是循循善誘之下的懷人之慈，還是人格魅力看本色？當然，喝酒“打一莊”也能留下一句令所有人開心的話：“老了發現婚姻的基礎不是感情，而是生活。”
此番話語，由於講了一段“九天玄女送仙丹”的橋段，連自個兒都忍不住笑場了 。還好，擺龍門陣無俟考據，乃至於生活中掀開那一層虛偽的外衣，喬裝打扮，乘其酒興走遍千山萬水。
此言疲沓，故謂回返。如同讀過的一些書，囊括了曠達與牢騷的中年之惑，不辭風雨為理想而忙，為興趣而忙。人皆有之，便可知味。
幸哉！嗟來長歌續短歌，是生命中最好的姿態。那一夜，不免令我越發懷念與東輝在成都的日子，像醇酒一樣的迷醉、喚醒，緩歌一曲。
俾有所悟，感慨萬端，飯局日新，相逢相緣。
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來源丨一鑿一匠微信公眾號
編輯丨李萬江
編審丨餘 靈
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