世界上最毒的物質是什麼？我們常見的飲食中有沒有？一起來看看世界上最毒的七種物質。
第7名：沙林 1克可殺死18人
沙林又稱沙林毒氣，是一種無色透明的液體，有微弱的水果香味，並具有高揮發性，透過人的呼吸或面板接觸進入人體，麻痺(bì)人的呼吸神經中樞，致人窒息。一旦人類暴露在沙林毒氣中1～10分鐘，沒有解救措施就會當場死亡。在上世紀50年代，沙林曾被德國、美國、前蘇聯等用作軍事武器。
美國在20世紀50年代製造的沙林毒氣炸彈。
第6名：蓖麻毒素 1克可殺死142人
這是一種主要產自蓖(bì)麻子的植物蛋白，僅需7毫克就能置人於死地。中毒的人會出現肝臟出血、壞死，進而心血管和呼吸中樞麻痺，最終死亡。蓖麻毒素曾在1978年被國際間諜人員裝在傘尖上，並導致被刺殺人員中毒身亡。
蓖麻子
第5名：VX神經毒劑 1克可殺死200人
VX神經毒劑是一種無味的油狀液體，呈微黃色，人透過面板接觸或呼吸就會中毒，5毫克就足以放倒一個成年人。
第4名：細鱗太攀蛇毒液 1克可殺死2000人
細鱗太攀蛇生活在澳洲中部，有著灰色和黃褐色鱗片，頭部為黑色，是世界上毒性最強的蛇種，比眼鏡王蛇的毒液還要強20倍，其一次排出的毒液可在24小時內殺死100個成年人或兩頭非洲象。儘管如此，細鱗太攀蛇生性害羞，只要不被捕捉，便不易被激怒。
第3名：相思子毒素 1克可殺死1萬人
“紅豆生南國，此物最相思”，古詩裡提到的紅豆又叫相思豆，多產於熱帶地區的山林之中，外表為橢圓形，平滑光澤，約有三分之二的部分為鮮紅色，三分之一為黑色。它含有一種可怕的毒性蛋白質，名為相思子毒素，毒性極強，一個成年人只要攝入0.1毫克就會中毒死亡。
第2名：二噁英 1克可殺死3.5萬人
二噁(è)英是一種無色無味、毒性極強的脂溶性物質，常以微小的顆粒形式存在於大氣、土壤和水中，大多來自於冶金工業、垃圾焚燒等產生的廢物。二噁英的毒性非常大，萬分之一克就足以殺死一個人。儘管大氣中的二噁英濃度一般很低，但隨著工業汙染、垃圾不完全焚燒的加劇，大氣中的二噁英含量正在攀升。
第1名：肉毒毒素 1克可殺死340萬人
在目前已知的生物毒素和化學毒素中，肉毒毒素毒性最強，人一旦攝入，會出現一系列肌肉麻痺症狀，最後因呼吸困難而死。它的致死性非常強，1克未稀釋的粉末足以使幾百萬人死亡，所以軍隊也常常將其用於生化武器。而科學家和美容學家發現這種毒素能使肌肉暫時麻痺，便利用它來治療面部痙攣以及消除皺紋，但首先需要將其稀釋至少40萬倍。
肉毒毒素產自肉毒桿菌，這是一種厭氧細菌，但它在罐頭食品和醃肉、臘肉等食物中有極強的生存能力，所以食物可能傳播肉毒桿菌。
