野“味”十足！第71集團軍“臨汾旅”伙食真到“胃”

油鹽醬醋，肉蛋雞鴨

酸甜苦辣，葷素有搭

野外駐訓礪精兵

後勤工作有保障

“舌尖”上的健康不容忽視

美味背後的“戰鬥”同樣精彩

一起來看第71集團軍“臨汾旅”官兵

駐訓場的“野”味佳餚！

兵馬未動，糧草先行，飲食連著戰鬥力。野外駐訓訓練強度高、人員體能消耗較快，為保障官兵能夠吃好、吃飽、吃健康，該旅定期召開民主生活會，積極收集官兵對後勤保障的意見建議，科學制定伙食保障計劃，合理調配膳食。在滿足官兵各類口味需求的基礎上，最大限度珍惜糧食，杜絕浪費，為充分提高官兵戰鬥力水平奠定堅實基礎。

▲來，我先嚐一口

“各具特色的菜餚讓我們大快朵頤，再苦再累也都拋之腦後了。”為提高炊事員伙食保障能力，進一步增強炊事員操作技能，該旅重點圍繞烹飪技能、菜品製作、刀法刀工等課目組織炊事員集訓比武，“軍營大廚”大展身手，秀出拿手絕活，官兵在現場品嚐後直呼“到位，更到‘胃’”。

▲美味佳餚

“訓練日，官兵體力消耗大，我們會加大菜量，讓官兵能夠吃飽，休息日，在保證營養健康的基礎上，我們會適當減少菜量。”給養員仔細研究食品製作方案，科學調整菜譜，精細把控菜品定製，做到合理配菜，減少耗損。

▲看我們切菜多認真

熱騰騰的米飯飄香四溢，香噴噴的菜餚撲面而來。駐訓期間，炊事間裡熱火朝天，炊事員們堅持落實“早餐講營養、午餐重質量、晚餐抓調劑、飲食求平衡”的要求，注重口味調整，豐富菜品菜量，讓官兵吃飽、吃好、吃出戰鬥力。

▲尖椒牛柳做起來

“桂圓枸杞雞湯既營養又美味，滋補不油膩，超好喝！”入秋的駐訓場，天氣漸涼，炊事人員精心研究製作湯品，讓官兵暖心又暖胃。同時，考慮到各地域飲食習慣、口味有所不同，炊事員們還著力研究各地域的飲食習慣，向官兵們諮詢意見，盡力滿足來自五湖四海官兵們的口味需求，確保每頓都認真用心，每天都有新花樣，讓官兵們在軍營也能吃到家的味道。