這幾道適合上班族的快手菜，每道10分鐘搞定，是家常菜譜中必備的
第一道，土豆炒芹菜
用料：
中等大小的土豆一隻，山芹一顆，植物油20毫升，食用鹽4克，大蒜2瓣，生抽10毫升。
做法：
1，土豆洗淨去皮之後切成小指粗細的條狀。山芹擇去葉子，斜刀切段，大蒜切片備用。
2，鍋中倒入植物油。油熱以後把蒜片放進去爆香。再倒入土豆條翻炒均勻後，倒入生抽，翻炒至半熟之後，把芹菜段加進來一起炒。再放入食用鹽炒熟即可出鍋。
第二道，涼拌綠豆芽
用料：
綠豆芽500克，青椒半隻，胡蘿蔔半隻，香菇三顆，適量芝麻油，鹽，白糖。
做法：
1，綠豆芽洗淨之後備用。胡蘿蔔，青椒切絲，香菇去蒂切成薄片備用。
2，鍋中燒開水。把豆芽放進去焯熟。之後撈出過涼，再撈出控水之後放在大一點的碗中。香菇，胡蘿蔔和青椒絲分別焯水，撈出後和豆芽放在一起。
3，再放入少量的白糖，食用鹽，芝麻油拌勻就可以裝盤啦。
第三道，剁椒金針菇
用料：
金針菇一顆。剁椒兩勺。番茄醬一勺。適量白糖，鹽和植物油。
做法：
1，金針菇切去根部，再撕成小縷，洗淨備用。
2，鍋中倒入植物油。油熱之後把剁椒放進去。炒出香味之後放入一勺番茄醬和適量食用鹽。炒勻再把金針菇放進去。炒熟即可出鍋盛盤。
第四道，生拌白菜心
用料：
白菜心一顆。青辣椒半隻，小蔥兩顆。適量的食用鹽，味精，辣椒粉，五香粉，植物油，花椒。生抽，蠔油，米醋。
做法：
1，白菜和青椒切成細絲，小蔥切成蔥花。一同放在大一點的碗中。
2，取一隻空碗用來調汁。碗中放入食用鹽，味精，辣椒粉，五香粉。
3，起鍋倒油。尤為約五，成熱時把花椒放進去。炸出香味兒之後撈出花椒粒。再把熱油澆到用來調料汁的碗中，再倒入生抽，蠔油，米醋。攪拌均勻倒在白菜絲裡。再次拌勻即可出鍋盛盤啦！
第五道，西紅柿炒雞蛋
用料：
雞蛋四隻，西紅柿一顆，秋葵兩顆。適量植物油，生抽。白糖，食用鹽，蔥花。
做法：
1，把雞蛋打入碗中。加入少許食用鹽。攪勻備用。西紅柿切十字花刀，放在開水中滾燙一分鐘之後撈出，把皮揭掉，切小塊備用。秋葵洗淨後也切片備用。
2，鍋中倒入植物油。油熱以後把雞蛋液放進去。並迅速翻炒。雞蛋炒到八成熟時盛出備用。
3，鍋中留底油。把蔥花放進去炒香。放入西紅柿塊，再放入少許白糖。炒勻之後把秋葵放進去。再放入適量食用鹽。炒熟之後，倒入雞蛋。翻拌均勻即可出鍋。
