前段時間跟閨蜜聊天， 就談論到今年豬肉的價格下降了不少，因此趁著這段時間豬肉價低，就約著一起去灌了些香腸。雖然比起往年灌香腸的時間尚早，不過想著家人都愛吃，平時做煲仔飯、燜飯、炒菜等都用得著， 且現在豬肉的價格這麼划算，自己家裡做的食材也新鮮看得見， 就做了五斤放在冰箱來隨吃隨取。
今天中午一個人在家， 想著吃點什麼好呢？ 看到了冰箱裡的臘腸，那就用它做鍋燜飯吧。按照自己喜歡的口味將葷菜和蔬菜再與大米放在電飯煲中一起燜熟就好，連炒菜都可以省了， 飯菜一鍋出，特簡單省事。燜飯葷素搭配，有肉有菜有米飯，既營養又好吃，偷懶的時候吃它特別合適喲。
今天給大家推薦一道非常好吃的”香腸土豆燜飯“，食材可豐富喲，有自己做的香腸，還有土豆、胡蘿蔔和口蘑等多種蔬菜，將它們簡單炒一下，就放入家家都有的電飯煲燜煮就可以了，無需在爐邊照看，該忙啥就忙啥吧。燜煮過程中，食材的味道相互融合，整個廚房都彌散著香味，聞著就口水直流。 如果一個人吃膩了泡麵和外賣，那就在今天中午來一個懶人午餐吧，讓自己喜歡的土豆和香腸， 組合成一份簡單的美味，靜靜地享受一個人的美食時光吧！45歲阿姨曬一人食午餐，簡單營養又美味，一個人也要把生活過成詩。在朋友圈走紅，網友：善待自己。下面就來看看具體做法吧。
【香腸土豆燜飯】
原料： 大米 1小碗 香腸 2根 土豆 1個 口蘑 1小盤 胡蘿蔔 半根 蒸魚豉油 蔥花 油鹽 適量
製作：1. 準備好原材料； 2. 燒熱鍋放入少許油，加入香腸片進鍋翻炒； 3. 微微出油後加入蘿蔔丁進鍋翻炒兩下； 4. 加入口蘑丁進鍋翻炒兩下； 5.加入土豆丁進鍋翻炒兩下； 6. 加入洗淨的大米進鍋翻炒兩下；
日本東芝迷你小電飯煲
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7. 加入適量的鹽調味； 8. 將炒過的食材放入東芝迷你電飯煲中； 9. 加入少許水； 10. 按下電飯煲製作米飯的功能鍵； 11. 時間到， 米飯燜煮熟了， 加入少許蒸魚豉油； 12. 加入適量的蔥花， 拌均勻即可；
13. 盛入小碗中，搭配著一碗湯。
小貼士：1. 先用少許油煸炒一下香腸，這樣吃起來不膩； 2. 將所有的食材都先煸炒一下，再與大米一起放入電飯煲中； 3. 按下製作米飯的功能鍵，時間到，米飯煮好了，加入些蒸魚豉油和蔥花拌均勻即可。
