酸辣過癮的酸湯肥牛簡單美味，專治沒胃口

所需食材：牛肉卷300、金針菇200克、酸菜150克、紅綠辣椒3個、蔥1根、姜1塊；

做法步驟：

1、金針菇去根洗淨，水開下金針菇，燙軟撈出備用。水開下肉卷變色撈出備用，酸菜切碎。

2、起鍋燒油下蔥薑蒜爆香，放酸菜炒2分鐘，放入辣椒翻炒片刻，倒入2碗清水，煮開加1勺生抽，1勺蠔油，1小勺胡椒粉，加入肉片和金針菇，翻拌均勻即可裝盤。

3、肉上放蔥花和辣椒，起鍋燒油，油冒煙後倒在蔥花、辣椒上，只聽滋啦一聲，美味可享受了。

百吃不厭，巨好吃的酸辣包菜拌荷包蛋

食材：包菜、雞蛋；

做法：

1、先調一個料汁：蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻準備好，淋上三勺熱油爆香，加入三勺生抽、兩勺米醋、一勺蠔油、水，攪拌均勻；

2、包菜撕成小塊後焯水煮熟後撈出，煎三個荷包蛋備用；

3、包菜和荷包蛋，淋上調好的料汁，攪拌均勻，就可以開吃啦。

酸辣開胃，做飯前小菜太好吃了。