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在我們的日常生活中，
相信很多人對於宮保雞丁這款美食應該非常熟悉。
作為家常菜中非常出名的肉食美味，
很多人對於這款或辣或鮮的家常菜就非常愛吃。
其實相對於筆者來說，
宮保雞丁這款美食也是給了自己很多創意延展。
就拿今天分享的這款宮保土豆來說。
它的烹飪方法基本就是沿襲宮保雞丁的操作，
而且相對於口感來說，
由於土豆是一款素食美味，
所以炒出來的成品口感會比正宗的宮保雞丁更具清素特色。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，
不妨來看看他是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：宮保土豆。
【準備原料】：土豆三個，1釐米的大蔥段10段，酒鬼花生米60g，胡蘿蔔一根，幹辣椒段適量，花椒30粒，辣椒油2勺，兩勺蠔油，一勺陳醋，20ml水澱粉，5克白砂糖，1g的鹽和雞精，少許的胡椒粉。
第一步：首先準備一個小碗，依次加入胡椒粉，生抽，香醋，水澱粉，白砂糖，鹽，雞精，均勻攪拌備用。
第二步：把準備好的土豆去皮，切成1.5cm長寬高的小塊；然後放在300ml的清水中過濾一下澱粉，取出之後適當控幹；鍋中準備適量的油，5成油溫倒入土豆塊，煎至6面金黃微焦，撈出控油。
第三步：無需洗鍋，把準備好的辣椒油，花椒，幹辣椒段倒入鍋中爆香；隨後先倒入大蔥段和切好的胡蘿蔔塊，適當翻炒一分鐘後倒入炒好的土豆塊，繼續翻炒一分鐘後把準備好的料汁倒入鍋中，開大火煮至湯汁微微收幹，變得粘稠，就可以把準備好的酒鬼花生米倒入鍋中，翻炒幾下就出鍋裝盤品嚐了。
相對於今天這款美食來說，
主體的烹飪方法應該算是簡單的存在。
如果您對今天美味美味也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福
