果樹冬剪的目的和作用主要有三條：
第一條，冬剪可以起到調控樹體營養分配和果樹長勢、平衡果樹枝葉生長與開花結果平衡的效果；
第二條，冬剪可以起到塑造與完善樹形、使果樹內膛通透/枝枝枝見光、改善下一年果樹通風采光環境的效果；
第三條，冬剪可以起到集中樹體養分、促進果樹安全越冬和促進花芽分化、提高開花結果質量的效果。
正常情況下，果樹的冬季修剪期（以下簡稱果樹冬剪）一般集中在冬季到早春的這段時間內，在月份上來果樹修剪大體上是在每年的11月份到次年3月份。果樹冬剪的時間不宜過早或過晚。如果果樹冬剪的時間過早，則容易造成果樹越冬發生低溫凍害而出現幹樁的問題，如果果樹冬剪的時間太晚，那麼很容易造成果樹在修剪後樹勢削弱的問題。
果樹冬剪的時間也不全都是固定不變的。咱們果農在準備果樹冬剪的時候一定要靈活一些，到底是需要早點修剪還是需要晚點修剪，這要看咱們果園中的果樹情況，具體指的是看果樹的樹勢強弱、看果樹的樹齡大小、看果園的土壤水肥狀況、看果樹的健康狀況、看果樹的發芽能力、看果樹的成熟期早晚、看果樹的栽種密度、看果樹的樹種型別等。
正常來說，需要早一點冬剪的果樹一般在秋末冬初（立冬節氣前後）的時候進行修剪比較合適，而需要晚一點冬剪的果樹一般在冬末春初（立春節氣後到驚蟄節氣前）的時候修剪比較合適。如果是各方面都平庸中等的果樹，那麼果樹在修剪時，適當儘早冬剪的效果要比推遲時間晚冬剪的效果好很多！
那麼，果樹在冬剪時，我們如何判斷：哪些果樹需要早冬剪，哪些果樹需要晚冬剪呢？果樹冬剪時應當注意哪幾個問題呢？今天農技小揹簍就再給大家簡單談一下這方面的問題，因為這兩天又有果農朋友詢問了！
一、適合早冬剪的果樹型別
1、成熟早、摘果早、落葉早的果樹；
2、長勢比較弱的果樹；
3、樹齡比較大的盛果期果樹及成齡強壯的果樹；
4、發芽時間早的果樹；
5、樹皮薄、修剪後易傷流的果樹；
6、處於結果大年的果樹；
7、果園土壤肥沃、水肥充足的果園果樹。
8、種植面積比較大的果園（以防晚剪完不成果樹的全部冬剪）。
二、適合晚點冬剪的果樹型別
1、成熟晚、摘果晚、落葉晚的果樹；
2、樹勢比較強旺的果樹；
3、樹齡比較小的幼齡果樹以及剛進入到結果期的果樹；
4、發芽時間晚的果樹；
5、處於結果小年的果樹；
6、有病蟲害的果樹；
7、樹皮比較粗厚、修剪後不易傷流比較輕的果樹；
8、果園土壤比較貧瘠和水肥不足的果園果樹，以及丘陵的果園果樹和山地的果園果樹。
三、果樹冬剪需要注意的幾個問題
1、果樹冬剪要看樹齡，凡是幼齡果樹冬剪時要以塑造樹形為主，凡是初果期果樹冬剪要以培養緊湊結果枝為主，凡是盛果期果樹冬剪要以維持中庸健壯樹勢為主。
2、果樹冬剪要看樹勢，凡是樹勢老弱的果樹冬剪時要以促長為主，凡是長勢強旺的果樹要以緩和樹勢為主，凡是樹勢中庸的果樹以維持中庸健壯樹勢為主。
3、果樹冬剪要靈活，凡是萌芽能力和成枝能力較好的果樹儘量多疏少截，凡是萌芽能力和成枝能力較差的果樹儘量多截少疏，凡是強枝冬剪時要以放、壓為主，凡是弱枝冬剪要以抬、縮為主。
4、果樹冬剪要適度，總體修剪原則是能不剪就不剪、能輕剪不重剪、能動剪不動鋸，尤其在冬剪果樹大枝時更應當慎重考慮。
5、果樹冬剪要看樹形，看樹形的目的就是為了改善果樹的光照條件，凡是密度大的地方都要注意疏剪留空，凡是稀疏的地方應當注意留枝補空。
6、果樹冬剪要看花芽，凡是結果大年且花芽量少的果樹儘量少疏枝、多留花，凡是結果小年且花芽量多的果樹儘量多疏枝、多疏花，凡是花芽量多的弱樹儘量多疏弱枝弱花、多留壯枝壯花，凡是花芽量多的成年大樹儘量多疏中長結果枝花芽，凡是花芽量少的成年大樹儘量多留一些花芽。
7、果樹冬剪要先看後剪，凡是在使用剪刀修剪果樹前，一定要先圍著果樹自己觀察幾圈，一定要在動手修剪前對整棵果樹做到心中有形，能夠清晰的知道某一處修剪後會帶來什麼樣的變化，尤其是在修剪骨幹大枝時更要反覆觀察、謹慎小心。
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