#健康科普行#

俗話說“民以食為天”，人的一天當中離不開食物的供應，透過吃食物來增加飽腹感來補充體內所需的營養成分，為身體提供能量，促進身體各個器官組織的正常運轉。

隨著現在社會的進步發展，人民生活水平不斷的在提高飲食種類多樣化，正因如此也導致人們對飲食方面健康越來越不重視，飲食不健康，喜歡吃生冷寒涼刺激性食物以及油炸類食物，高鹽高熱量的食物，導致加重腸胃負擔，給自身帶來一系列疾病困擾。

尤其是對於很多年輕人，經常吃一些不健康的食物，比如炸雞、炸串、炸雞，就會導致大量的脂肪、熱量在體內堆積，誘發肥胖，也會引起各種三高等問題，嚴重影響身體健康。

醫生不建議常吃的7種食物，或已公佈，對照一下，看有你愛吃的嗎

1、太過新鮮的娃娃菜

娃娃菜是日常生活中常吃的一種蔬菜，口感鮮嫩，很多人在吃火鍋、麻辣燙的時候，都會放入娃娃菜，吃起來也是非常美味的。

相信大家在購買娃娃菜的時候，也都有所發現，是特別新鮮的，就像剛剛才摘的一樣，這是因為很多不良商家為了延長娃娃菜的保質期，看起來比較鮮嫩美觀，會在蔬菜當中噴灑甲醛或者防腐劑，常吃使用這類食物，會導致身體抵抗力免疫力下降，對身體健康造成很大的危害。

所以建議大家，在購買蔬菜的時候，一定要擦亮雙眼，也要多加註意，可以透過聞一下味道，避免買到噴灑過甲醛的蔬菜，影響身體健康。

2、久泡的木耳

生活當中我們常吃的木耳，都是一些曬乾之後的，再次服用之前都會先用水把它浸泡開之後再使用。

正因如此，如果浸泡方法不當，也會給身體健康造成影響，木耳在爆發過程當中會產生細菌毒素，微生物毒素的毒性是不容小覷的。

比如黃麴黴毒素是一種劇毒物質，尤其是在夏季溫度高，溼度大，微生物更容易滋生繁殖，所以在浸泡木耳的時候，不宜超過4個小時，浸泡時間太長就不要再食用了。

3、劣質粉條

相信很多朋友喜歡吃豬肉燉粉條，而且粉條的做法多種多樣，還有比較常見的白菜燉粉條以及肉末粉條，這幾種菜一樣都是經常出現在飯桌子上的。

我們都知道粉條是由澱粉製作而成，適當的吃粉條，對身體健康有著一定的幫助，但是很多不良商家，在製作粉條的過程當中，會加入凝膠，讓粉條看起來更有勁道，其實這一種是不建議大家常吃的，避免加重腸胃負擔，反而給身體健康造成影響。

4、沒熟的豆角

生活當中常見的豆角，扁豆，四季豆，如果不能做熟的，花吃完之後會引起食物中毒，出現腹痛腹瀉等問題。

這是因為這些鮮豆類蔬菜當中，含有植物紅細胞凝聚素，需要充分加熱才能夠徹底滅活，如果加熱不充分就會引起腸胃不適。

所以建議大家在生活當中，如果吃這些鮮豆類食物的時候，一定要充分焯水加熱，煮熟透之後再製作避免造成身體不適，影響身體健康。

5、冰凍海鮮

海鮮營養價值豐富與其他肉類相比的話，價格比較昂貴，但隨著人們生活水平不斷提高，很多家庭也會大量購買一些海鮮儲存起來，等到隨時想吃的時候拿出來解凍食用。

現在購買的海鮮大都是冰凍過來的，不管是網上網購還是商店裡購買都是冰凍的海鮮，如果經過長時間的冰凍就會變得不新鮮，而且營養價值流失。

也有很多不良商家，為了讓海鮮看起來新鮮，也會加入甲醛或者保鮮劑，長期使用這種海鮮也是不利於身體健康的。

6、太嫩的牛排

隨著現在社會的進步發展，人的生活水平有了很大的提高，也有很多人為了追求自己學習西方餐飲牛排，要五六分數或者乾脆價格昂貴能生吃的牛肉。

但是牛肉當中，會含有大量的寄生蟲和細菌病毒，尤其是牛絛蟲，如果沒有熟透、感染這一寄生蟲，也會影響身體健康，所以選擇吃牛肉的時候，最少也要9成熟。

7、溏心雞蛋

很多人早餐喜歡吃糖心雞蛋，認為這樣的雞蛋營養價值更加豐富，但是沒有經過完全熟透的雞蛋，更容易造成細菌病毒滋生繁殖，引起沙門氏菌感染，出現腹瀉腹痛等問題。

所以建議大家吃雞蛋的時候，一定要完全煮熟之後再食用，避免給身體健康造成影響。

如何保持健康飲食

（1）.食物多樣，以穀類為主

建議大家儘量保證飲食種類多樣化，由多種食物適當搭配，才能夠滿足人體對各種營養素的需求，穀類食物也是我國傳統膳食的主體，也是人體能量的主要來源，建議飲食儘量保持碳水化合物，蛋白質，膳食纖維和B族維生素，並注意粗細搭配。

（2）.多吃蔬菜、水果和薯類

蔬菜水果和薯類當中，含有非常豐富的維生素，礦物質以及膳食纖維等多種生物活性物質。

而且水果當中的糖、有機酸和果膠又比蔬菜豐富，所以建議大家在飲食上，也要多吃一些新鮮蔬菜和薯類搭配，更有助於保護心血管健康，增強抵抗力和免疫力，降低患病的風險。

（3）.常吃奶類、豆類或其製品

奶類當中含有大量的鈣質，蛋白質也是天然鈣質最好的來源，我國膳食居民當中普遍缺鈣，所以適當的吃一些奶類，豆類和豆製品，能夠有效的補充蛋白質和鈣質，以及不飽和脂肪酸，改善膳食纖維的營養素供應，又可以防止吃肉類過多帶來的不利影響。

（4）.經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油

魚肉加禽類，蛋類和瘦肉也是優質的蛋白質，脂溶性維生素和礦物質重要來源，適當的增加攝入量，能夠有效為機體補充多種營養成分，維持體內營養均衡。

（5）.吃清淡少鹽的膳食

歷史上也要注意清淡均衡，手術不應該太過油膩，太鹹和過多的動物性食油以及油炸煙燻食物，每人每天的食鹽用量儘量不超過6克左右，除了食鹽之外還應該少吃醬油，鹹菜，味精等高鈉食品，避免攝入鈉鹽過多，增加高血壓，影響心血管健康。

（6）.飲酒應限量

飲酒傷肝也是公認的事實，長期喝酒導致肝臟負擔加重，誘發酒精肝、肝硬化甚至肝癌等風險，無節制地飲酒，也會導致食慾下降，增加高血壓中風的風險，所以在生活當中一定要嚴格控制飲酒量。

對此，你是否還有不同的觀點和想法，歡迎在下方評論區留言分享。

來源：張醫生聊科普