減脂一人食，一個人也要好好吃飯

食材（生重）：雜糧米50g 雞蛋2個 西蘭花100g 胡蘿蔔50g 洋蔥50g 烹飪油5g

調料：低鹽生抽 蔥薑蒜粉 黑胡椒粒 辣椒粉

糙米洗淨在電飯煲裡燜熟，我一般都是頭一天用水泡一晚上。西蘭花，胡蘿蔔，洋蔥切丁。鍋裡放烹飪油，雞蛋打散下鍋翻炒，我喜歡在下鍋前給蛋液里加一點點清水，炒出來的雞蛋更加香嫩。西蘭花，胡蘿蔔過一下熱水，與洋蔥一起下鍋翻炒出香味，依次加入生抽，蔥薑蒜粉，黑胡椒粒，辣椒粉調味。最開始我是用的黑胡椒粉，有一次在超市看見了黑胡椒粒就買來試一下，沒想到開啟新世界。胡椒粒的辛辣味更重，在飯菜中能真實的吃到顆粒感，有層次，更帶給我味覺上的享受。最後加雞蛋翻炒半分鐘就可以出鍋啦。

減脂餐並非是清淡，不好吃，沒味道，大部分堅持不下去的原因是運動本來就很累了，又吃的寡淡無味，沒有了堅持下去的動力。其實善用香料，選對了調料，給食物新增多層次的風味，並吃的滿足在減肥中能起到事半功倍的功效。