說起海南，我們可能第一時間想到的一般都是“旅遊勝地”，“自貿港”這些字眼；說到吃，一般都是“海南四大名菜”，“海南粉”這些有名的菜。但是你們有沒有吃過海南的甜品呢？眾所周知，海南四季如夏，氣候炎熱，所以也誕生了很多消暑甜品。不論是小小的路邊攤，還是富麗堂皇的餐廳，處處都充滿海南甜品的身影，請帶上你們128G的胃跟我一起來看看吧！
1、甜薯奶
聽名字就感覺奶聲奶氣的，甜薯是海南古老的農作物品種，剝開皮之後裡面是雪白的，小小的身體卻可以健脾止瀉，滋腎排毒。大米磨成粉，和甜薯合二為一，然後加上紅糖和生薑片，一碗可口的甜薯奶就完成了，因為其汁水濃郁像牛奶，因而得名，可不是裡面加了牛奶噢。
2、雞屎藤粑仔
看到這個不雅名字想必大家都會浮想聯翩吧，當然不是你想的那樣，雞屎藤是一種植物，因為其揉碎後汁液的味道像雞屎的味道因此得名，它有清熱解毒，祛溼補血的功效，而雞屎藤粑仔是把雞屎藤曬乾磨成粉，再加水和大米和勻，捻成圓圓的粑仔，然後加入冰椰奶，椰絲，一碗解暑的雞屎藤粑仔就做好了。在夏天，它可是海南人眼中的解暑神器。
3、海南椰子凍
椰子凍由椰子肉，椰汁和吉利丁片製成，把椰肉和椰汁混合打成漿，再用吉利丁片凝固。用椰汁製成的椰子凍具有殺滅腸道寄生蟲的作用，可去除薑片蟲和絛蟲，並且還沒有毒副作用，經常食用還可減少腸道疾病的出現。
4、芒果腸粉
說起腸粉，大家可能都會想起廣東腸粉，非常美味。但是海南的腸粉與眾不同，叫芒果腸粉。芒果與椰子就是天生絕配。這道甜品的靈魂在於巧用椰漿與牛奶混合，煮幹後結皮，獨具匠心的製成了柔軟嫩滑如凝脂般的雪白腸粉，再加上芒果的甜膩，其口感似啫喱，又比啫喱少了一份晶瑩剔透，更多的是滑嫩如絲，柔軟沁甜的甜蜜漫天襲來，美味可口。
5、清補涼
清補涼簡直就是刻在海南人骨子裡的甜品，我在海南每到夏天，晚上必定騎著電動車去路邊攤奢侈一碗清補涼。作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統的海南清補涼主要是綠豆、薏米、椰奶等做成，有時還會新增一些水果。涼而能補，補而不燥，老少皆宜，很適合久病體虛、脾胃虛弱、表現為胃口不好、口乾舌燥之人，來上一碗，整個人都精神了。
6、水果炒冰
在海南，人們夏天吃冰激凌比較少，因為我們都吃比冰激凌更天然的炒冰，現做現吃。一臺炒冰機可以製作出各種各樣的炒冰，用熱帶水果來製作，還可以混合口味，比如石榴和芒果一起炒，甚至與清補涼也能炒，而且都很美味，當然我的最愛是芒果炒冰。炒出來的冰，質地細滑，入口即化，較之冷凍機制出的冷飲，另有一番美味。
7、東閣粿仔
看到這個圖片，不由得讓人想起西安的漿水魚魚，它們兩個簡直是孿生兄弟。但是它們本質完全不一樣，粿仔是甜的，漿水魚魚是鹹的。又圓又滑兩頭尖，左右逢源名聲揚說的正是文昌民間的地方傳統小吃粿仔。別看它小，但其實“內有乾坤”，從調米築、熬糖水、配佐料等這些工序來看，煮好一碗粿仔湯的功夫不亞於燉好一盅廣式老火湯，層層工序都要注意掌握火候。一口濃濃的熱薑糖水下肚後一陣溫潤，柔軟的粿仔與花生碎的顆粒感在嘴裡交織，有一種說不出來的清脆爽口。
