乙肝患者的肝功能較平常會有所下降，在飲食上也尤為需要注意，酒精、油膩不消耗的食物都要少吃，同時也要補充優質的蛋白質， 想要補補身體，又擔心忌口的問題，怕吃了“發物”損傷了肝臟。
其實在適合乙肝患者的食譜當中，除了低脂軟食之外，國內外的學者研究發現，一些食物因為具有天然抗乙肝病毒的確切效用，甚至被提取製作治療慢乙肝的藥物，也是可以適當加入到我們是日常飲食當中，對改善肝功能大有益處的。
四季豆
又叫菜豆、四月豆，是一種常見的家常餐桌上的蔬菜，老少皆宜。據瞭解四季豆含大量的植物凝血素，對於啟用淋巴免疫細胞，增強免疫力有著一定的作用，有報道稱，四季豆的提取物可以用於對慢乙肝的治療。
苦蕒菜
這是一種南北方都有的野菜，味道微苦，可以入藥也能夠當成菜餚食用，能夠涼拌也能夠和雞蛋一起炒著吃，口味清爽。作為一種藥食兩用的植物，國外學者將苦蕒菜稱為天然的抗病毒保健品。
馬蘭
和苦蕒菜一樣，馬蘭也是一種可食用的野菜，一般江蘇、浙江地區有吃馬蘭的習慣，其他地區一般吃得較少，馬蘭作為食品清熱解毒對有一定抗病毒作用，但本身具有一定的藥物性質，所以不能多吃。
越橘
很多人經常會把越橘和藍莓分不清，其實分辨起來很簡單，藍莓的果皮和果肉是兩種顏色，越橘是一種顏色的。越橘的果汁當中含大量多酚類黃酮物質，有很強的抗氧化、抗病毒作用，平時可以直接吃或者榨成果汁，但直接吃的時候最好不要空腹吃，空腹食用可能會導致腸胃不適。
