歐洲飲茶的啟蒙者是荷蘭人

歐洲飲茶的啟蒙者是荷蘭人

逍遙哥 著

從17世紀初到19世紀末，200多年的時間裡，許多歐洲人是喝著中國茶長大的。而歐洲飲茶的啟蒙者是荷蘭人。1630年傳入法國，1644-1657年之間傳入英國，1650年傳入德國，1647年傳入美國。這些都是荷蘭人乾的。

雖然葡萄牙海員在1557年就從中國將茶葉帶去歐洲，但真正的歐洲茶葉市場開拓者，是荷蘭人。荷蘭是最早的歐洲海上馬車伕，公元1607年荷蘭人將中國茶葉販運到印度尼西亞。1610年，正式將中國茶葉作為商品批次販賣到歐洲，茶葉首次登陸阿姆斯特丹。中國茶葉正式登陸歐洲舞臺，並由荷蘭人傳入歐洲各國。

1602年，荷蘭東印度公司成立。整個近代早期（1795年之前）的中荷茶葉貿易,基本上是由荷蘭東印度公司壟斷經營。在17世紀-18世紀初，荷蘭是全球最大的國際茶葉運輸貿易國。

早期中荷茶葉貿易發展表

荷蘭東印度公司的訂茶量列表

注：訂茶量指荷蘭東印度公司董事會要求荷印當局（荷印總督）採購中國茶葉的數量。

1729～1733年阿姆斯特丹對華茶葉貿易（單位:荷盾）

資料來源:C.J.A.J＠①ry，Porcelain and Dutch China Trade，MartinusNijhoff，1982，p.217。

注：1734年，荷蘭的茶葉輸入量達88萬磅。1747年，荷蘭東印度公司職員的私人帶茶回荷的數量就達183萬磅。荷蘭J.J.Voute &Sons公司在1784～1786年，向英國走私茶葉多達800萬磅。可見真實茶葉運輸數量的龐大。不要拘泥於統計表中的貿易數量。

17世紀中葉，茶成為了荷蘭上流社會的奢侈品飲料，價格極其昂貴。17世紀80年代，飲茶已成為荷蘭的流行時尚。人們對茶葉充滿了迷戀和嚮往，視茶為良丹妙藥。飲茶之風簡直到了瘋狂的程度，許多貴婦終日迷戀於茶社交生活。18世紀初，在阿薩姆特丹上演的喜劇《茶迷貴婦人》，就是對當時飲茶風尚的生動描寫和對高昂茶價的嘲諷。事實上，這部喜劇《茶迷貴婦人》促進了飲茶生活方式在歐洲的傳播。

——摘自《人類茶簡史》，逍遙哥著。

圖片來自網路。

逍遙哥，茶文化學者。《偉大的茶》大型茶文化著作系列首批完本四部茶書：《人類茶簡史》、《問茶記：照亮人類文明的茶史巨星》、《茶道之書》、《茶的核心思想》，均擁有完整的著作權，已申請官方版權登記，即將出版。另，第五部茶書《史上最美茶詩》即將完本。原創文章首發於個人微信公眾號：偉大的茶。