茶樹菇炒豆角
材料：茶樹菇200克，豆角150克、紅辣椒1個，植物油、鹽適量
做法：
1. 準備好原料；
2. 燒鍋開水，加入適量的油和幾滴鹽，將豆角放入鍋中焯煮，直至煮到七、八成熟；
3. 焯好的豆角過冷水；
4. 鍋中放入適量的油，下入茶樹菇翻炒；
5. 直至茶樹菇裡面水分煸炒出來， 它微微發軟；
6. 下入焯過水的豆角進去翻炒；
7. 再加入紅椒絲進去翻炒；
8. 最後加入點鹽調味即可。
砂鍋豆腐
1、先把豆腐、胡蘿蔔切成小塊，與玉米筍一起，放進砂鍋
2、然後加進清水，沒過豆腐和菜
3、蔥、姜的多少可按自己的習慣來加，然後用中火慢煮
4、等到鍋中的胡蘿蔔馬上要變軟的時候
5、把火腿、胡椒粉、生抽和自己喜歡的調料放進去
6、用小火煮至湯開，快好的時候再把蔬菜放進去
7、最後，灑上蒜末、淋上香油
微波手撕茄子
主料：茄子(紫皮，長)300克。
輔料：香菜15克蒜薹1頭陳醋1勺白糖1勺柿子椒1個辣椒油1勺生抽1勺花生(炒)10克。
練習：1。準備洗乾淨香菜、茄子、青椒(辣椒與辣椒吧)，大蒜。
2。一半的茄子放在微波箱裡。
三.蓋上蓋子，用微波爐加熱2分鐘。
4。用筷子把茄子去掉，把中間的熱氣冷卻。
5。香菜青椒切碎蒜末，輕拍。
6。青椒、香菜和大蒜放在碗裡用糖1湯匙。
7。加1茶匙辣椒油。
8。加1湯匙醬油。
9。最後加入1湯匙醋攪拌。
10。茄子晾涼後，用手把它撕成一條，放進盤子裡。
11。倒入好的調味汁。
12。表面撒了花生。
臘味炒竹筍
做法：
1.將竹筍處理乾淨後，用刀切成片，入鍋焯水至斷生待用。臘味切成片，生蒜切成丁。
2.鍋裡熱油，放入臘味和蒜薑片，辣椒乾煸炒制香。接著倒入處理好的竹筍翻炒，然後放入適量的醬油，蠔油和鹽調味。大火煸炒制香即可出鍋。
黑三剁
食材：豬肉末、玫瑰大頭菜、小米椒、尖椒、料酒、醬油、香油
做法：
1、 將大頭菜、小米椒、尖椒分別剁成丁
2、 起熱鍋燒油，放入豬肉末，炒至變色後盛出來
3、 再在鍋里加一點油，燒熱後，放入小米椒和尖椒爆香
4、 加入炒好的肉末
5、 調入適量生抽，加一點點料酒和香油翻炒勻
6、 倒入大頭菜丁，炒3、4分鐘就可以出鍋啦
這道黑三剁鹹香有嚼勁，脆嫩過癮，吃過一次就忘不了~
