我們的腸道系統中本就存在大量的微生物，其中，有益菌和有害菌共生，二者誰更佔上風，就決定我們的身體狀態如何，細菌是成就你的隱秘力量。
發酵食物的攝入，有助於增加腸道中的有益菌，並且進一步抑制有害菌的活躍，從而促進人體的血液流動和新陳代謝；養腸道健康菌群，同時也幫助腸內菌群釋放出維生素類的有益物質。
飲食在腸道菌群建設中佔據主要地位，超過先天遺傳。所以，在日復一日的三餐飯中，注意好營養搭配，供奉好自己的身體這座神殿。
那麼哪些發酵食物值得吃？
【發酵乳酪】：配料表裡只有牛奶和各種發酵菌的，記得要看營養成分表是否少鹽低鈉！是否額外添加了糖/奶油/代糖等等，這些都是亂七八糟的東西，不要有，尤其是給小孩子吃）
這個是最推薦的，希望大家多吃點乾淨乳酪，補鈣，養菌群。
【無糖酸奶】：配料表同樣只要有牛奶和各種發酵菌，越簡單越好）
【各類醋+蘋果醋】：每天放一點在水裡一起喝可以平穩血糖。
【發酵豆類】：納豆、味增、腐乳、豆豉...
納豆真的是非常營養健康的食材，普通黃豆發酵成為納豆後，蛋白質直接double，日本人的養生神器；
國人自己吃的【腐乳、豆豉】也是有大智慧的，但是自己家做的要小心鹽放的太多鈉超標，以及黃麴黴菌的問題（會中毒）；
【泡菜（低鈉）、德國酸菜，酸黃瓜，黑橄欖】
【米酒，甜胚子，酒釀】：無額外新增糖的話，這三樣對女生來說真的很養，尤其是冬天到了，可以開始喝酒釀蛋了。
【營養酵母】：可以常溫儲存，口感也不錯的發酵食物；
麵食也儘量吃發酵過後的。
有人問：麵包也是發酵過的，算髮酵食物嗎？
發酵食物只能算裡面富含維b的酵母，所以愛吃麵包的人可能是本身很缺vb，多吃點vb試試看。
