導語：冷天的絕佳湯菜，高鈣高蛋白，清淡營養味道好，孩子常吃蹭蹭長。家有孩子，學學用海帶和它這樣煮，高鈣高蛋白，鮮美營養長個快
陪伴孩子成長的同時，悅悅發覺也是自己的再一次成長，很多時候都能感同身受，家裡的2個哥上6年級了，最近在掉大磨牙，成雙成對的牙在搖晃掙扎中，一個比一個慘，看著他們捧著腮幫子難受的模樣，悅悅似乎也回到了以前換牙的童年，吃飯的時候牙自然就不大給力了，很多時候只能是挑軟和的，帶湯的菜吃，有時一不小心咬到了硬東西，不要太酸爽哦。
孩子換牙就說明正在長個，各方面的營養都要緊緊跟上，尤其是富含高鈣高蛋白質類的食材更是要常吃，不然該要錯過生長的最佳黃金期了，今天悅悅給大家分享一道符合孩子口味的清淡湯菜，簡單鮮美味道好，堪稱是冷天絕佳的湯菜哦。
這菜是用海帶，豆腐和蝦仁做出來的，單單從這幾樣食材的名字就可以看得出它們的營養有多豐富了吧，海帶這種水中蔬菜，被人們稱為是“長壽菜”，富含大量的鈣和膳食纖維，當然，它裡的微量元素也是相當的可觀，冷天多食用這類蔬菜，還有助於緩解寒氣呢。
而豆腐就更不用說了，向來有“植物肉”的美譽，它裡面鈣和蛋白質的含量一點也不比肉類差，每百克的豆腐含鈣高達164毫克，比鈣含量只有90毫克的牛奶就要高不少，而且它細膩的質地更容易被人體吸收，所以家裡有孩子的朋友，學學多用海帶和豆腐這樣煮湯喝，高鈣高蛋白，鮮美營養長個快。
這次還放了一些蝦仁和香菇，這二者都是鮮味的來源，脆嫩滑爽的口感讓人吃了還想吃，可能細心的朋友會發現，悅悅在做湯菜的時候，很喜歡放香菇，那是因為香菇不僅富含蛋白質，熱量也不高，而且它裡面還含有大量的維生素D原，有助於促進其他食材當中鈣質的吸收，所以平時在做菜時，搭配一些香菇，不能能提鮮，還能讓營養不流失，孩子常吃蹭蹭長，何樂而不為呢？對吧。
食譜名稱：【海帶蝦仁豆腐湯】
準備材料：海帶100克，蝦仁100克，豆腐200克，香菇，仔姜1塊，香蔥2根，
製作方法： (製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦)
【第一步】：做湯時，最好是買嫩滑的一點的水豆腐，提回來用清水泡好，等晚上做菜也不會有異味，蝦買回來之後，取掉蝦頭，去掉蝦線，蝦頭裡面的內臟去掉後可以留著，海帶洗淨後切成小條備用。
【第二步】：豆腐洗乾淨控幹水分，劃成小塊放在一邊備用，炒鍋洗淨燒燙，放少許食用油，蝦頭留著的話，可以把蝦頭放進來先煸一煸，煸出裡面的蝦油後夾起扔掉，倒入海帶仔姜和香菇，倒入沒過食材的清水，蓋上蓋子煮10分鐘。
【第三步】：時間到了之後再把豆腐和蝦仁倒入鍋裡面煮五分鐘，把蝦仁煮熟之後就放鹽調味了，這道湯菜不需要放其它調料，放食鹽就足夠了，最後撒上蔥花就可以裝盤了。
結語：這是一道冷天的絕佳湯菜，用海帶和豆腐這樣煮，高鈣高蛋白清淡營養味道好，孩子常吃蹭蹭長個子，家有孩子的朋友快試一試吧。
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